Bierdegustatie - Bier en Chocolade

Dinsdag 23 april om 19u30 is het tijd voor het thema Bier en chocolade op onze degustatieavond in ‘De Zevende Hemel’ in Beernem.

Het combineren van deze 2 topproducten geeft hemelse smaakgewaarwordingen, maar je moet natuurlijk wel de juiste combinaties maken. Naast het bier kom je ook één en ander te weten over het productieproces van chocolade. Samen proeven en genieten van deze foodpairing.n.

Onze huiszytholoog

Kathleen een expert in foodpairing van Kate’s Bier Advies zorgt voor de samenstelling van onze bierdegustatieavonden. Er zijn zo veel verschillende smaken en stijlen in bier, elk met hun eigen verhaal en geschiedenis. Als gediplomeerd Zytholoog neemt ze u graag mee in de bierwereld om smaken, geuren en kleuren te ontdekken van onze Vlaamse bieren.

Na een loopbaan van 26 jaar in een groot elektronica consumenten bedrijf als software ingenieur heeft ze een volledige ommezwaai gegeven aan haar carrière en haar (bier)hart gevolgd. Ze is altijd al in bier geïnteresseerd geweest, zowel in het proeven als in de geschiedenis van het bier als in het brouwproces van de verschillende bierstijlen. Ze heeft bier altijd geprefereerd boven wijn. Velen kennen waarschijnlijk het gevoel hoe goed een beter biertje smaakt na de obligate wijn bij een diner op een feest. De fijne sprankel en bitterheid op de tong zijn een feest op zich.

Ter info: We voorzien naast hapjes ook het nodige brood om tussendoor de mond even te reinigen om een nieuw biertje te proeve