Proef Orval van verschillende leeftijden in het proeflokaal van Pakhuis Twente in Albergen, onder leiding van biersommelier Arvid Bergström en met bijpassende hapjes.
Op zaterdagmiddag 12 december geeft internationaal biersommelier Arvid Bergström zijn Orval Masterclass in het proeflokaal van Pakhuis Twente in Albergen. Een middag waarin één trappist centraal staat en je toch een hele reeks smaken voorbij ziet komen.
Orval wordt gebrouwen in de abdij Notre-Dame d'Orval, in het zuiden van België vlak bij de Franse grens. Tijdens de nagisting krijgt het bier wilde gist (brettanomyces) mee, die ook in de fles blijft doorwerken. Daardoor verandert de smaak met de jaren: een jonge Orval is fris en hoppig, een oudere wordt droger en krijgt aardse tonen die doen denken aan hooi en leer.
In zes à zeven rondes proef je Orval van verschillende leeftijden naast elkaar. Arvid vertelt hoe die smaakontwikkeling werkt en wat er achter deze trappist en de abdij schuilgaat, en bij de bieren komen bijpassende hapjes op tafel. In september 2026 gaf hij in Den Haag zijn honderdste Orval Masterclass.
Een ticket kost €49,50 per persoon. Aanmelden doe je via de website van Proef Bier.
Categorie
Begindatum
12-12-2026
Van
14:30 tot 17:30
Entree
€49,50
Naam locatie
Pakhuis Twente
Adres
Ootmarsumseweg 151
Postcode
7665 RX
Plaats
Provincie
Website
Zie meer brouwerijen
Zie minder brouwerijen
