Smaak & Omschrijving
Birra Moretti Baffo d'Oro heeft een fraai goudgeel uiterlijk met een fijn, compact en aanhoudend wit schuim. Het aroma is fris en bloemig, met zachte hoptonen en een lichte noot van broodkorst, afkomstig van het Italiaans voorjaarsgerst. De smaak is vol en rond, met een harmonische balans tussen de zoetheid van het mout en een subtiele, aangename bitterheid. Het mondgevoel is levendig en verfrissend, met een matige koolzuurprikkel. De afdronk is licht bitter en droog, waardoor het bier uitnodigt tot een volgende slok.
Bierstijl
Birra Moretti Baffo d'Oro is een Italiaanse pale lager, gebrouwen met uitsluitend Italiaans voorjaarsgerst. Het bier onderscheidt zich binnen de Birra Moretti-productlijn door het gebruik van 100% gerstemout, zonder toevoeging van andere granen.
De naam 'Baffo d'Oro' betekent vrij vertaald 'gouden snor', een verwijzing naar het iconische logo van het merk.
Productie en herkomst
Het bier wordt geproduceerd door Heineken Italia in Comun Nuovo, in de provincie Bergamo in Lombardije. De vergisting verloopt via ondergisting, kenmerkend voor de lagerstijl.
Als enkel gebruikte hop wordt de Beierse Spalt-hop gebruikt, die bijdraagt aan het frisse en bloemige aromaprofiel van dit bier.