Bliksem GROM Highlander BA

Smaak & Omschrijving

De GROM Highlander BA heeft een aroma waarin whisky duidelijk aanwezig is, aangevuld met tonen van chocolade, koffie en geroosterd mout. In de smaak overheerst de whiskynoot niet; de basis van de Russian Imperial Stout blijft goed herkenbaar. Het mondgevoel is romig en vol, met een zoete moutbitterheid die past bij het hoge alcoholpercentage van 13%. De afdronk is stevig en warm, waarbij de whisky en geroosterde moutkarakter langzaam uitdoven.

Over dit bier

Bliksem GROM Highlander BA is een Barrel Aged Russian Imperial Stout van Brouwerij Bliksem uit Breda. De GROM, de Russian Imperial Stout van de brouwerij, werd gerijpt op vier verschillende Schotse Single Malt Whisky-vaten: Glen Elgin, Glen Spey, Glenburgie en Linkwood. De inhoud van al deze vaten werd vervolgens samengevoegd tot één blend, die de naam The Grom Highlander meekreeg.

Vatrijping

De rijping op vier verschillende Schotse Single Malt Whisky-vaten geeft dit bier een gelaagd karakter waarbij whisky en bier in balans zijn. Ondanks het alcoholpercentage van 13% is het bier niet overheersend in alcohol, wat een kenmerk is van de Anthology-serie van Brouwerij Bliksem.

Zie meer reacties

Zie minder reacties