Smaak & Omschrijving
Het aroma van de Rye River Scarlet Barrel Aged Quadruppel wordt gedomineerd door donker gedroogd fruit en karamel, aangevuld met de complexiteit die de Oloroso Irish Whiskey-vaten meegeven. Op de tong toont het bier rijke, zoete moutsmaken met fruitige diepte en een volle body. Het mondgevoel is weelderig en warm, kenmerkend voor een sterk Belgisch quadrupel. De afdronk is lang en complex, met zachte vanille- en houtachtige tonen als nalatenschap van de vatrijping.
Bierstijl en karakter
De Rye River Scarlet Barrel Aged Quadruppel is een Belgische quadrupel gebrouwen door de Ierse Rye River Brewing Company. Het bier wordt gebrouwen met een selectie moutsorten die donker gedroogd fruit en karamel naar voren brengen, en dankt zijn opvallende dieprode kleur aan deze moutkeuze. Het behoort tot de Rye River Seasonal-lijn: kleinschalig gebrouwen en beperkt beschikbaar.
Vatrijping
Na vergisting met Belgische gist wordt het bier afgewerkt in vers geleegde Oloroso Irish Whiskey-vaten. Deze vatrijping voegt extra complexiteit toe aan het bier en is een wezenlijk onderdeel van het karakter van de Scarlet Barrel Aged Quadruppel.