Delen
Delen
Gerstewijn heeft een hoog alcoholpercentage en een volle smaak. Gerstewijnen zijn vaak vrij moutige, fruitige bieren met een sterk hoparoma en een sterke hopbitterheid.
Gerstewijn wordt ook wel Barley Wine genoemd (barley is Engels voor gerst en wine is Engels voor wijn). Barley Wille is een Britse bierstijl en wordt wine genoemd omdat het bijna net zo sterk is als wijn. Een echte Barley Wine is een licht tot koper gekleurd bier met een zeer hoog alcoholgehalte van 8,5% tot 12%. Het heeft weinig koolzuur en weinig schuim. Het zijn vaak vrij moutige, fruitige bieren met een sterk hoparoma en een sterke hopbitterheid.
Vaak wordt er 10 tot 20% suiker gebruikt tijdens hebrouwen van dit bier. Het wort wordt vergist met een gewone alegist die goed tegen alcohol kan. De gist laat men niet bezinken, maar wordt af en toe weer door de gistende wort geroerd. De gisting duurt veel langer dan normaal, soms wel 3 maanden. Na het gisten wordt het bier een jaar of langer gerijpt.
Onder gerstewijn vallen onder andere: Arcener Grand Prestige, Bush beer, Columbus, Gulden draak, La Druide, Pauwel Kwak, Stille Nacht en Struis.
Lux Brewery Lux Brewery
Gerstewijn
10% alcohol
Brouwerij 't IJ Brouwerij 't IJ
Gerstewijn
9% alcohol
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Gerstewijn
11,6% alcohol
Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Bourbon 2018
Hertog Jan Brouwerij Hertog Jan Brouwerij
Gerstewijn
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij Wilderen Brouwerij Wilderen
Gerstewijn
9,2% alcohol
Jopen Don't tRYE this at home!
Jopen Bier Jopen Bier
Gerstewijn
12% alcohol
Brouwerij 't IJ Brouwerij 't IJ
Gerstewijn
Wordt niet meer gebrouwen
Bierbrouwerij Bosteels Bierbrouwerij Bosteels
Gerstewijn
11,5% alcohol
Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Rutte is tijdens de prestigieuze World Beer Awards – het WK voor bier – verkozen tot het beste bier ter wereld in de categorie ‘World's Best Flavoured Wood Aged’.
9 aug 2019 bij Nieuws
De Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt 2019 zijn een groot succes gebleken. Maar wat de brouwers nog niet vertelden, is dat zij nog meer Grand Prestige te rijpen hebben gelegd op andere vaten.
5 sep 2019 bij Nieuws
De European Beer Star is een jaarlijks terugkerende competitie waarbij de beste speciaalbieren worden verkozen. Nederland heeft dit jaar buitengewone resultaten weten te behalen.
15 nov 2018 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Een lekker (speciaal)bier is altijd een genietmoment, maar er zijn manieren om een biertje nog lekkerder te laten smaken. Hierbij vijf manieren om nóg meer te genieten van je bier!
6 mei 2019 door Redactie Biernet
Het fenomeen bier rijpen? Het betekent een bepaald bier langer weg te leggen, waardoor de smaken van het bier zich verder zullen ontwikkelen. Amanda van de Speciaalbiertjesblog wijdt er een blog aan.
24 oktober 2017 door speciaalbiertjesblog
In deze blog beschrijft Amanda van de speciaalbiertjesblog een bier dat zij heeft geproefd. Het speciaalbier American Barley Wine van Brouwerij 't IJ.
Het is een donkerbruine gerstewijn met een kleine schuimkraag.
1 mei 2017 door Speciaalbiertjesblog
Prijs €24,95
Prijs €6,89
Prijs €17,99
Bekijk alle videos.
Joris onderzoekt Grand Prestige van Hertog Jan (2018)
Hertog Jan Grand Prestige
Speciaalbier om te laten liggen (2018)
Hertog Jan Grand Prestige
Guy vertelt over Grolsch Krachtig Kanon (2018)
Grolsch kanon
Bekijk alle bierreclames.
