Delen
Delen
Gerstewijn heeft een hoog alcoholpercentage en een volle smaak. Gerstewijnen zijn vaak vrij moutige, fruitige bieren met een sterk hoparoma en een sterke hopbitterheid.
Gerstewijn wordt ook wel Barley Wine genoemd (barley is Engels voor gerst en wine is Engels voor wijn). Barley Wille is een Britse bierstijl en wordt wine genoemd omdat het bijna net zo sterk is als wijn. Een echte Barley Wine is een licht tot koper gekleurd bier met een zeer hoog alcoholgehalte van 8,5% tot 12%. Het heeft weinig koolzuur en weinig schuim. Het zijn vaak vrij moutige, fruitige bieren met een sterk hoparoma en een sterke hopbitterheid.
Vaak wordt er 10 tot 20% suiker gebruikt tijdens hebrouwen van dit bier. Het wort wordt vergist met een gewone alegist die goed tegen alcohol kan. De gist laat men niet bezinken, maar wordt af en toe weer door de gistende wort geroerd. De gisting duurt veel langer dan normaal, soms wel 3 maanden. Na het gisten wordt het bier een jaar of langer gerijpt.
Onder gerstewijn vallen onder andere: Arcener Grand Prestige, Bush beer, Columbus, Gulden draak, La Druide, Pauwel Kwak, Stille Nacht en Struis.
Brouwerij 't IJ Brouwerij 't IJ
Gerstewijn
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij De Molen Brouwerij De Molen
Gerstewijn
10.9% alcohol
Brouwerij Kees Brouwerij Kees
Gerstewijn
11.5% alcohol
Hugel Hugel
Gerstewijn
9% alcohol
Klein Duimpje Imperial Barley Wine
Brouwerij Klein Duimpje Brouwerij Klein Duimpje
Gerstewijn
12% alcohol
€8,59 €6,44
€17,94 €14,95
€8,59 €6,44
Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft een volgend Bling Bling bier op de markt gebracht. Na de Barley Wine is het dit keer een hartverwarmende Coffee Vanilla Blonde voor de wintermaanden.
2 Dec 2022 bij Nieuws
Maximus Brouwerij uit Utrecht zorgt voor wat extra licht in de kerstboom met haar Bling Bling Barley Wine (10%). Een hartverwarmend winterbier om even goed voor te gaan zitten.
10 Dec 2021 bij Nieuws
Muifelbrouwerij is tijdens de wedstrijd 'Brabants Lekkerste Bier' opnieuw in de prijzen gevallen. Tijdens de zevende editie won hun Barley Wine de titel 'Brabants Lekkerste Zware Bier'.
20 Sep 2021 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Een lekker (speciaal)bier is altijd een genietmoment, maar er zijn manieren om een biertje nog lekkerder te laten smaken. Hierbij vijf manieren om nóg meer te genieten van je bier!
6 May 2019 door Redactie Biernet
Het fenomeen bier rijpen? Het betekent een bepaald bier langer weg te leggen, waardoor de smaken van het bier zich verder zullen ontwikkelen. Amanda van de Speciaalbiertjesblog wijdt er een blog aan.
24 October 2017 door speciaalbiertjesblog
In deze blog beschrijft Amanda van de speciaalbiertjesblog een bier dat zij heeft geproefd. Het speciaalbier American Barley Wine van Brouwerij 't IJ.
Het is een donkerbruine gerstewijn met een kleine schuimkraag.
1 May 2017 door Speciaalbiertjesblog
Prijs €7,50
Prijs €29,55
Bekijk alle videos.
Joris onderzoekt Grand Prestige van Hertog Jan (2018)
Hertog Jan Grand Prestige
Hertog Jan Grand Prestige in de digitale rijpingskelder (2018)
Hertog Jan Grand Prestige
Gerard presenteert Grand Prestige Vatgerijpt 2019 (2019)
Hertog Jan Grand Prestige
Bekijk alle bierreclames.
