Delen
Delen
Gerstewijn heeft een hoog alcoholpercentage en een volle smaak. Gerstewijnen zijn vaak vrij moutige, fruitige bieren met een sterk hoparoma en een sterke hopbitterheid.
Gerstewijn wordt ook wel Barley Wine genoemd (barley is Engels voor gerst en wine is Engels voor wijn). Barley Wille is een Britse bierstijl en wordt wine genoemd omdat het bijna net zo sterk is als wijn. Een echte Barley Wine is een licht tot koper gekleurd bier met een zeer hoog alcoholgehalte van 8,5% tot 12%. Het heeft weinig koolzuur en weinig schuim. Het zijn vaak vrij moutige, fruitige bieren met een sterk hoparoma en een sterke hopbitterheid.
Vaak wordt er 10 tot 20% suiker gebruikt tijdens hebrouwen van dit bier. Het wort wordt vergist met een gewone alegist die goed tegen alcohol kan. De gist laat men niet bezinken, maar wordt af en toe weer door de gistende wort geroerd. De gisting duurt veel langer dan normaal, soms wel 3 maanden. Na het gisten wordt het bier een jaar of langer gerijpt.
Onder gerstewijn vallen onder andere: Arcener Grand Prestige, Bush beer, Columbus, Gulden draak, La Druide, Pauwel Kwak, Stille Nacht en Struis.
Molen Bold & Brash Bourbon BA Blackberry
Brouwerij De Molen Brouwerij De Molen
Gerstewijn
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij Wilderen Brouwerij Wilderen
Gerstewijn
9,2% alcohol
Brouwerij 't IJ Brouwerij 't IJ
Gerstewijn
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij Hoop Brouwerij Hoop
Gerstewijn
10% alcohol
Sint Christoffel Bier BV Sint Christoffel Bier BV
Gerstewijn
Wordt niet meer gebrouwen
Bierbrouwerij Bosteels Bierbrouwerij Bosteels
Gerstewijn
11,5% alcohol
€8,59 €6,44
€7,99 €5,99
€17,00 €12,75
Utrecht is binnenkort een echte bierhotspot rijker! Bierbrouwerij Frontaal uit Breda en Little Beershop uit Utrecht openen een heus bierrestaurant in de stad.
21 jan 2022 bij Nieuws
Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft een volgend Bling Bling bier op de markt gebracht. Na de Barley Wine is het dit keer een hartverwarmende Coffee Vanilla Blonde voor de wintermaanden.
2 dec 2022 bij Nieuws
Maximus Brouwerij uit Utrecht zorgt voor wat extra licht in de kerstboom met haar Bling Bling Barley Wine (10%). Een hartverwarmend winterbier om even goed voor te gaan zitten.
10 dec 2021 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Een lekker (speciaal)bier is altijd een genietmoment, maar er zijn manieren om een biertje nog lekkerder te laten smaken. Hierbij vijf manieren om nóg meer te genieten van je bier!
6 mei 2019 door Redactie Biernet
Het fenomeen bier rijpen? Het betekent een bepaald bier langer weg te leggen, waardoor de smaken van het bier zich verder zullen ontwikkelen. Amanda van de Speciaalbiertjesblog wijdt er een blog aan.
24 oktober 2017 door speciaalbiertjesblog
In deze blog beschrijft Amanda van de speciaalbiertjesblog een bier dat zij heeft geproefd. Het speciaalbier American Barley Wine van Brouwerij 't IJ.
Het is een donkerbruine gerstewijn met een kleine schuimkraag.
1 mei 2017 door Speciaalbiertjesblog
Prijs €7,50
Prijs €25,99
Prijs €29,98
Prijs €29,99
Bekijk alle videos.
Hertog Jan Grand Prestige in de digitale rijpingskelder (2018)
Hertog Jan Grand Prestige
Speciaalbier om te laten liggen (2018)
Hertog Jan Grand Prestige
Grand Prestige: een gelegenheid op zich (2022)
Hertog Jan Grand Prestige
Bekijk alle bierreclames.
