Winterkoninkske Grand Cru

Winterkoninkske Grand Cru is een Winterbier met 13,0% alcohol. Winterkoninkske Grand Cru wordt gebrouwen door Bierbrouwerij Van Kerkom in Kerkom-bij-Sint-Truiden.

Eigenschappen

Winterkoninkske Grand Cru is een krachtig donker winterbier van Brouwerij Kerkom met 13% alcohol. Door het gebruik van diverse donkere mouten ontstaan rijke tonen van chocolade, koffie en sherry.

Brouwerij
Bierbrouwerij Van Kerkom
Land
België
Gebrouwen sinds
2009
Biersoort
Winterbier
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
13,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Donkerbruin
Drink temperatuur
8-12 ℃
Stamwortgehalte
30,00
Website
www.brouwerijkerkom.be

Smaak & Omschrijving

Winterkoninkske Grand Cru heeft een donker, complex karakter dat voortkomt uit het gebruik van verschillende donkere mouten. In het aroma zijn duidelijke tonen van chocolade, koffie en sherry te herkennen. Op de tong bevestigt het bier dit profiel met een volle, zware smaak waarin dezelfde donkere moutkarakteristieken domineren. Het mondgevoel is rijk en stevig, passend bij het hoge alcoholpercentage van 13%. De afdronk is warm en langaanhoudend, met een lichte zoetheid die geleidelijk overgaat in een droge, geroosterde bitterheid.

Over het bier

Winterkoninkske Grand Cru is een zwaar, donker winterbier dat in december 2009 voor het eerst werd uitgebracht door Brouwerij Kerkom uit Sint-Truiden. Het bier valt binnen de stijl van de Belgian Strong Dark Ale en staat bekend als het strafste winterbier van Limburg.

Het bier is uitsluitend verkrijgbaar in fles van 75 cl en wordt niet per glas verkocht.

Spijscombinaties

Winterkoninkske Grand Cru past bijzonder goed bij wildgerechten en chocoladedesserten. De volle, donkere smaakontwikkeling sluit naadloos aan op krachtige gerechten met uitgesproken aroma's.