Workshop Bier brouwen van grachtenwater

1 Jarig bestaan

Tijdens hun 1-jarig bestaan op 20 juni willen ze een bijzonder bier brouwen op een heel speciale plek: een drijvende biertuin op De Ceuvel. Bedenker en ontwerper van de mobiele Buitenbrouwerij Henriëtte Waal ontwikkelt samen met De Ceuvel namelijk speciaal voor deze gelegenheid het echte Ceuvelbiertje. Jullie gaan grachtenwater en een vleugje groen uit Amsterdam-Noord gebruiken om een heerlijk eigen biertje te brouwen. Jullie gaan dit doen middels een bijzondere brouwworkshop.

Ontwikkelen van het Ceuvelbiertje

Iedereen kan deelnemen en op hun drijvende eilanden leren om met de mobiele Buitenbrouwerij gezamenlijk tot een uniek eigen bierrecept te komen van plaatselijke ingrediënten. Dit gebeurt onder de bezielende leiding van bierkeurmeester Herman Beeke. De Buitenbrouwerij verbindt op deze wijze de passie van de brouwer met het plaatselijk landschap.

Drie maanden later kan je je eigen biertje proeven. Als het recept een succes is, brengen ze het Ceuvelbier in productie bij Brouwerij Oedipus en kun je de hele winter van jouw zelf gebrouwen biertje genieten!

Overig programma

De brouwworkshop is onderdeel van de opening van het Metabolic Lab en de Cleantech Playground op De Ceuvel. Naast het brouwen is er verder de hele dag een fantastisch programma vol met interessante cleantech workshops, inspirerende speeches over nieuwe technologie op het gebied van duurzaamheid en interactieve games voor kinderen. Iedereen is welkom om langs te komen en meer te leren over de Ceuvel, te genieten van heerlijk lokaal eten en te dansen op prachtige muziek!