Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy is een bierbrouwerij uit Rochefort (België) die is opgericht in 1899. Deze brouwerij heeft 4 bieren in het assortiment.
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy heeft 4 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy!Rochefort is een trappistenbier dat in de Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy te Rochefort in de provincie Namen wordt gebrouwen. De Cisterciënzerabdij voor nonnen werd in 1230 opgericht, maar rond 1789 vernield. De abdij werd in 1887 weer opgebouwd, en het eerste Rochefortbier werd rond 1899 gebrouwen.
Net als in sommige andere trappistenkloosters in België en Nederland brouwen de monniken van deze abdij bier, Rochefort. In 1899 richtten ze een kleine brouwerij op, geholpen door de knowhow van de moederabdij. Paulin Cattoir, monnik van Rochefort kreeg reputatie na de Eerste Wereldoorlog.
In 1952 werd een zware investering gedaan wat zowel de kwaliteit als de kwantiteit van het geproduceerde bier deed stijgen. De brouwerij werd de voornaamste bron van inkomen van de abdij. In de jaren zeventig werd opnieuw een volledige vernieuwing doorgevoerd.
De brouwers zijn voor de buitenwereld grote onbekenden. We weten dat broeder Antoine, die tot voor enkele jaren in Rochefort brouwer was, naar de Achelse Kluis verhuisde en daar samen met broeder Thomas van Westmalle aan de ontwikkeling van de nieuwe bieren werkte.
Nieuwe Rochefort Trappist gelanceerd
65 jaar nadat de laatstste Rochefort Trappist werd gelanceerd is er nu een vierde bier aan het assortiment toegevoegd. Rochefort Triple Extra is een tripel bier met 8,1 procent alcohol.
Rochefort wint rechtszaak om waterbron
Het trappistenbier van de abdij Notre-Dame de Saint-Rémy blijft precies hetzelfde smaken. De Rochefort monniken wonnen de rechtszaak van kalkproducent Lhoist over de waterbron.
ABT Bier van de maand: Chimay Dorée goud
Het bier van de maand juni is weer gekozen door de Alliantie van Bier Tapperijen. Deze maand is het de Chimay Dorée goud geworden.
Chimay Dorée goud is een trappisten blond bier dat is gebrouwen door brouwerij Abdij Notre Dame de St. Remy uit België.
Bekijk alle producten van Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy die op dit moment te koop zijn.
Rochefort Trappist bierglas
Glazen
€ 24,00