Heft Wijs Weizen Doppelbock

Smaak & Omschrijving

De Heft Wijs Weizen Doppelbock heeft een aroma dat wordt gedomineerd door rijp fruit en karamel, aangevuld met de frisse, zachte tonen die kenmerkend zijn voor tarwebier. In de mond is het bier romig en volmonds, met een moutige zoetheid en de herfstige warmte die bij een Doppelbock past. De frisheid van tarwe brengt tegenwicht aan het zware karakter, waardoor het bier soepel wegdrinkt. De afdronk is warm en lichtzoet, met een aanhoudend karamelachtig accent.

Bierstijl

De Heft Wijs Weizen Doppelbock is een Weizen Doppelbock, een klassiek Duits biertype dat de kenmerken van een Doppelbock combineert met de frisheid van een Duits tarwebier. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7,5% en valt daarmee stevig in de categorie zware tarwebieren.

Karakter en aanleiding

Brouwerij Heft omschrijft de Wijs als hun eigen versie van een herfstbok. Het bier is nadrukkelijk bedoeld voor het herfst- en winterseizoen en combineert moutige zoetheid met de frisheid die tarwebieren onderscheidt van reguliere Doppelbocks.

Zie meer reacties

Zie minder reacties