Heft Attent Alt

Smaak & Omschrijving

Heft Attent Alt heeft een aroma van karamel en licht geroosterd mout, met een subtiele hoptoets van de Duitse Perle-hop. In de smaak overheerst een zachte, moutige kern met duidelijke karamelnoties, afkomstig van de vienna- en karamelmouten. Het mondgevoel is zacht en toegankelijk, met een goede balans tussen de moutzoetheid en een lichte hopbitterheid. De afdronk is droog en aangenaam kort, waardoor dit bier uitnodigt tot een volgend glas.

Bierstijl

Heft Attent Alt is een Altbier, een klassiek biertype dat zijn oorsprong heeft in Düsseldorf. Kenmerkend voor deze stijl is de hybride vergistingsmethode: bovengisting gevolgd door een koude lagering. Dit geeft het bier de frisse, heldere eigenschappen van een lagerbier, gecombineerd met de moutige diepte die bovengistingsbieren typisch kenmerkt.

Samenstelling

Het bier is gebrouwen met viennamout en karamelmouten, die zorgen voor de moutige en karamelachtige smaakbasis. De Perle-hop uit Duitsland draagt bij aan de balans en de structuur van het bier, zonder het doordrinkbare karakter aan te tasten. Het bier is amberkleurig van kleur.

Zie meer reacties

Zie minder reacties