Smaak & Omschrijving
Liefmans Kriek Brut heeft een uitgesproken aroma van rijpe, donkere krieken, aangevuld met tonen van amandel en marzipan. In de mond openbaart het bier een fris en licht zuurzoet karakter, waarbij de kersensmaak duidelijk op de voorgrond staat. Het mondgevoel is zacht en goed gebalanceerd, met een lichte bitterheid die voor structuur zorgt. De afdronk is verfijnd en droog, met een aangenaam fruitig en licht houtachtig nasmaakje.
Bierstijl en samenstelling
Liefmans Kriek Brut is een kriekbier met gemengde gisting, gebrouwen door Brouwerij Liefmans in Oudenaarde. Het bier is een zorgvuldige assemblage van Oud Bruin en Goudenband uit verschillende jaargangen, waarbij per hectoliter tot dertien kilogram hele krieken worden gebruikt. De blend kan bestaan uit vijftien tot twintig verschillende brouwsels.
Het bier rijpt gedurende achttien maanden, wat de complexiteit van hout- en amandelsmaken ten goede komt. Liefmans Kriek Brut is eerder bekend geweest onder de namen Liefmans Kriek en Cuvée Brut.
Onderscheidingen
Het bier ontving een gouden medaille voor Speciality Fruit Beer bij de Brewing Industry International Awards 2000 en werd verkozen tot World's Best Kriek Beer bij de World Beer Awards 2009. In 2015 volgde opnieuw een gouden medaille bij de World Beer Awards in de categorie Belgium's Best Kriek / Framboise.
