Smaak & Omschrijving
Door de extra koude vergisting met een lager gist en toevoeging van rijstvlokken is dit bier droog, erg crispy en heel hop-forward en Wester than West-Coast. De hoppen Idaho 7, Simcoe en Citra hebben dankzij hun lichte body vrij spel en zorgen voor een explosie aan citrus, steenfruit, dennennaalden en tropisch fruit.
De Stone Cold Crazy is de eerste ‘Cold I.P.A.’ op blik in Nederland, een nieuwe stijl overgekomen van de Amerikaanse West-Coast met haar typische en heldere IPA’s. Dit speciaalbier op blik heeft 6,5% alcohol.
2022 editie
Ook de Stone Cold Crazy uit 2022 is gebrouwen in de Amerikaanse West-Coast cold I.P.A.-stijl, waarbij het bier door een extra koude vergisting met lager gist fris droog, crispy en heel ‘hop-forward’ wordt. In dit recept is er naast de hopsoorten Idaho 7, Simcoe en Citra ook El Dorado in de dryhop toegepast. Dit zorgt voor een explosie aan tropisch fruit waaronder de smaken van ananas en mango. De I.P.A. heeft daarnaast ook aroma’s van peer, watermeloen, steenfruit en snoepjes vrij en is daarmee erg fruitig en verfrissend en ‘Wester than West-Coast’.
