Smaak & Omschrijving
O'Hara's Irish Red Nitro heeft een aroma van geroosterd mout, karamel en zachte toffee, aangevuld met een lichte nottigheid. In de mond biedt het bier een fluweelzachte textuur dankzij de stikstofconditionering, met smaken van biscuit, karamel en een subtiele cacao. Het mondgevoel is romig en licht tintelend, met een zachte carbonatie. De afdronk is warm, licht droog en aangenaam in balans.
Over het bier
O'Hara's Irish Red Nitro is een Ierse Red Ale van Carlow Brewing Company, geconditioneerd op stikstof. Het bier biedt dezelfde smaken als de O'Hara's Irish Red, versterkt door een romig mondgevoel dat kenmerkend is voor nitrogastechnieken. Het werd in 2014 geïntroduceerd als nieuw onderdeel van de tapbierenreeks van de brouwerij.
Serveren
Het bier wordt het best geserveerd op een temperatuur van 6 tot 8 graden Celsius. Een tulpglas van O'Hara's is het aanbevolen serveerglastype, zodat het romige schuimkraagje en de diepe amberkleur optimaal tot hun recht komen.
Spijscombinaties
O'Hara's Irish Red Nitro combineert goed met gebakken en geroosterde gerechten, zoals een stoofpotje van rundvlees of een herderstaart. Het bier past ook goed bij rijpe cheddar of zachte geitenkaas, en bij hartige wintersoepen.
