Smaak & Omschrijving
O'Hara's Leann Folláin Extra heeft een uitgesproken aroma van donkere chocolade en mokka, aangevuld met subtiele vanilletonen en een vleugje geroosterd graan. Op de tong ontvouwt zich een volle, rijke smaak van bittere pure chocolade en koffie, gedragen door een stevige maar gebalanceerde bitterheid van klassieke Europese hoppen zoals Northdown en Fuggle. Het mondgevoel is vol en zijdezacht, met een zachte koolzuring. De afdronk is lang en droog, met een aanhoudende bittere chocoladenoot en een lichte kruidigheid van de hop.
Over het bier
O'Hara's Leann Folláin Extra is een volbodige extra Irish stout gebrouwen door de Carlow Brewing Company in Ierland. De naam 'Leann Folláin' is Iers Gaelisch en betekent 'gezond bier' of 'gezonde stout'. Het bier valt binnen de stijl van de foreign extra stout, een robuustere en rijkere variant van de klassieke Ierse droge stout.
Geschiedenis
Het bier werd in 2009 gelanceerd als vast onderdeel van het kernassortiment van O'Hara's, nadat de beperkte editie 'O'Hara's Celebration Extra Stout' uit 2008 zeer positief was ontvangen. In november 2010 organiseerde de brouwerij een officiële lanceerbijeenkomst in Dublin voor de nu permanente en hernoemde Leann Folláin extra stout.
Prijzen
O'Hara's Leann Folláin Extra won goud op de inaugurele Dublin Craft Beer Cup in 2013. Het bier geldt als een van de referentiepunten binnen de Ierse craftbierbeweging en heeft internationale bekendheid opgebouwd.
Spijscombinaties
Het bier past goed bij wildvlees en rood vlees, maar combineert ook uitstekend met rijpe blauwschimmelkazen. De volle bitterheid en chocoladetonen bieden een mooie tegenhanger voor hartige en robuuste gerechten.
