Smaak & Omschrijving
O'Hara's Stormburst IPA heeft een uitgesproken aroma van tropisch fruit, met duidelijke noten van mango, citrus en passievrucht. In de mond is het bier zacht en romig van mondgevoel, met een fruitige smaakexplosie van mandarijn, papaja en citrusvruchten. De bitterheid is bewust laaggehouden, wat het bier toegankelijk en vlot drinkbaar maakt. De afdronk is glad en aangenaam, met een licht citrusachtig nasmaakje dat bij de gebruikte Mosaic-, El Dorado- en Azacca-hopsoorten past.
Bierstijl
O'Hara's Stormburst IPA is een niet-gefilterde India Pale Ale geïnspireerd op de New England IPA-stijl. Het bier onderscheidt zich door een troebele, lichtgele kleur en een nadrukkelijk fruitig hopkarakter, waarbij de typische bitterheid van een klassieke IPA bewust op de achtergrond blijft.
Voor de hopgift kozen de brouwers van Carlow Brewing Company voor Mosaic, El Dorado en Azacca, gecombineerd met een blend van haver en karamel voor een zacht mondgevoel en een volle tropische smaak.
Onderscheiding
O'Hara's Stormburst IPA won de landentitel voor Ierland op de World Beer Awards 2021. Dit bevestigt de positie van dit bier als een van de meest gewaardeerde IPA's uit het Ierse craftbieraanbod.
