Pimpelmeesch Goudpel

Smaak & Omschrijving

Pimpelmeesch Goudpel heeft een aroma dat wordt gekenmerkt door de invloed van Amerikaanse hopsoorten, met fruitige en harsachtige tonen. In de smaak is het bier amberkleurig van karakter: volmoutig met een uitgesproken bitterheid die voortkomt uit het royale gebruik van Amerikaanse hop. De vergisting met een van oorsprong Amerikaanse gist draagt bij aan een licht fruitig profiel. De afdronk is droog en bitterig, met een aangename nawerking van de hop.

Bierstijl

Pimpelmeesch Goudpel is een amberkleurig bovengistend bier dat wordt gebrouwen in de stijl van een Amber Ale, ook aangeduid als Chaamse Pale Ale. Het bier is vergist met een van oorsprong Amerikaanse gist en dankt zijn uitgesproken bitterheid aan het royale gebruik van Amerikaanse hopsoorten.

De naam Goudpel verwijst naar het bruin-zwarte verenkleed van de Chaamse Kip, een zeldzaam en puur Nederlands hoenderras dat nauw verbonden is met de streek rondom Chaam in Noord-Brabant.

Zie meer reacties

Zie minder reacties