Smaak & Omschrijving
Trooper Sun and Steel heeft een helder, fris aroma met kruidige en kruidachtige hopnoten en een lichte, graanachtige moutbasis. In de smaak komen vergelijkbare kruidige en licht aardse hopaccenten naar voren, aangevuld met een subtiele toets van honing en zacht fruit die afkomstig is van de sake-gist. Het mondgevoel is licht en levendig door de levendige koolzuring. De afdronk is droog en helder, met een licht bittere, kruidachtige nawerking die de frisheid van deze dubbel gefermenteerde pilsner benadrukt.
Over het bier
Trooper Sun and Steel is een dubbel gefermenteerde pilsner die wordt gebrouwen door Robinsons Brewery in Stockport, Engeland. Het is de eerste lager in de Trooper-reeks en de zesde samenwerking tussen Iron Maiden-zanger Bruce Dickinson en Robinsons Brewery.
Het bier is gemaakt met twee gistsoorten: een lagergist voor de eerste vergisting en een authentieke Japanse sake-gist van de 300 jaar oude Okunomatsu Sake Brewery in Fukushima voor de tweede vergisting. Het idee voor het bier ontstond in de herfst van 2016 na een ontmoeting tussen Bruce Dickinson en George Yusa, eigenaar van de Okunomatsu Sake Brewery.
Naam en inspiratie
De naam Sun and Steel is ontleend aan het gelijknamige Iron Maiden-nummer van het album Piece of Mind uit 1983. Dat nummer was op zijn beurt geïnspireerd op het leven van de Japanse samoerai Miyamoto Musashi.
Het project was meer dan twee jaar in de maak en combineert Brits brouwambacht met Japanse sake-gist tot een uniek hybride bier.
Beschikbaarheid
Trooper Sun and Steel werd in mei 2019 gelanceerd in het Verenigd Koninkrijk en later dat jaar wereldwijd beschikbaar gesteld. Het bier is verkrijgbaar in blik en op vat.