Delen
Delen
Van Eecke brouwerij is een bierbrouwerij uit Watou (België) die is opgericht in 1852. Deze brouwerij heeft 7 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
7
Opgericht in
1852 (174 jaar actief)
Verder gegaan onder de naam
Gefuseerd met
Bierbrouwerij Het Sas in 1962
Straat
Douvieweg 2
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
32(0)57388030
Website
Lid van
Onderdeel van
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Van Eecke brouwerij heeft 7 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Van Eecke brouwerij!
Poperings Hommel
Tripel - 7.5%
Poperings Hommel bier, met een zongebruinde gouden kleur, heeft een fruitig, zoet en boterachtig aroma. Hommel Bier geeft een zoet, droog en zacht mongevoel, met de finesse van milde hop, een vleugje caramel en een zweempje kruiden, welke zich openbaren op de achterkant van de tong.
Kapittel Tripel Abt
Gerstewijn - 10%
Deze tripel-gerstewijn heeft een vol en complex smakenpallet dat het best omschreven kan worden als vol, rond en licht hoppig met een niet onaangenaam bittertje. Het is eerder zoetig dan bitter. De onaangename smaak van alcohol is afwezig en heeft plaats gemaakt voor een fijn warm mondgevoel.
Kapittel Blond
Blond - 6%
Kapittel Blond is rijk van smaak en heeft naast een zuiver licht blonde kleur ook een zachte smaak.
Kapittel Prior
Ale - 9%
Bij het proeven van Kapittel Prior neem je eerst de zachte smaak van geroosterde mout waar, waarna deze overgaat in de complexe toetsen van rozijnen, karamel en de fruitige toets van kruiden. Het is een echt degustatiebier, een bier om eens goed voor te gaan zitten en van te genieten.
Watou Wit heeft een lichte en droge smaak die geleidelijk evolueert naar smaken met kruidige tonen, verse kruiden, koriander gecombineerd met een typische lichte zuurheid. De afdronk heeft de fruitige smaken van abrikozen en citroenschillen.
Kapittel Winter
Winterbier - 7.8%
Kapittel Winter is een mahoniekleurig abdijbier met aroma’s van Belgische chocolade. De smaak bevat tonen van kersen, gedroogde bessen en donkere mout.
Kapittel Dubbel
Dubbel - 7.5%
Kapittel Dubbel heeft een rijk moutig aroma met tonen van karamelmout, donker fruit en specerijen. In de smaak zijn karamel, rozijnen en donker fruit duidelijk aanwezig, aangevuld met kruidige nuances en een zachte gisttoets. Het mondgevoel is vol en harmonieus, met een matige koolzuring die bijdraagt aan een aangename stevigheid. De afdronk is droog en licht kruidig, met een subtiele hoppige bitterheid als slotnoot.
In 1624 is de brouwerij ontstaan als kasteelbrouwerij voor de Graaf van Watou.
De brouwerij kreeg na de Tweede Wereldoorlog bekendheid met haar lijn abdijbieren Kapittel. Het paradepaardje van het bedrijf is het Poperings Hommelbier, een blond bovengistend bier van 7,5%, dat sinds 1991 op de markt is. Het gaat om een goedgehopt bier, vandaar ook de naam: hommel betekent hop in de plaatselijke streektaal.
Hommelbier is niet alleen populair in de Westhoek, maar is ook buiten de eigen regio goed verkrijgbaar. Het wordt gebrouwen bij Van Eecke, maar de lagering en afvulling gebeurt bij Brouwerij Het Sas in Boezinge. Brouwerij Van Eecke en brouwerij Het Sas hebben een zeer nauwe samenwerking.
Sinds 2016 zijn Het Sas en Van Eecke officieel als Leroy Breweries verder gegaan.
