Brouwerij Oproer is een bierbrouwerij uit Utrecht (Nederland) die is opgericht in 2016. Deze brouwerij heeft 20 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
20
Opgericht in
2016 (8 jaar actief)
Straat
Westkanaaldijk 5
Postcode
3542DA
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
06 30227061
Website
Lid van
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Brouwerij Oproer heeft 20 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Brouwerij Oproer!Toon meer merken van Brouwerij Oproer
Toon minder merken van Brouwerij Oproer
Oproer is een creatieve, maatschappelijk betrokken brouwerij uit Utrecht. Ruim 5 jaar geleden werd Oproer geboren toen de brouwerijen RUIG (2013) en Rooie Dop (2012) de krachten bundelden. In de industriële setting van de oude busremise in het CAB-gebouw in Utrecht werd met enkel hergebruikte materialen een restaurant, pub en brouwerij uit de grond gestampt mét groot terras. Vanwege groeiend succes en waardering werden zowel de brouwerij als de pub uitgebreid. Er waren meer houten vaten, grotere ketels en tanks nodig en dus een grotere locatie voor de brouwerij op industrieterrein Lage Weide. Door de extra ruimte en verbouwing van de keuken konden ze in de pub nog veel meer (max. 150) gasten bedienen. Vaak was het afgeladen en vol gezelligheid.
In de Oproer brouwerij brouwen zij uitgebalanceerde, smaakvolle bieren. Ze houden van hop, dikke stouts en experimenteren ook graag met vatrijping, wilde gist, bacteriën en fruit in de RUIG serie. Maar liefst vier van hun bieren zijn glutenvrij en ze zijn trots dat verschillende bieren (inter)nationale prijzen hebben gewonnen.
Helaas kwam er rampspoed. Eerst stelde de corona pandemie de creativiteit op de proef, maar het kon nog erger. In januari van 2021 werd de Oproer pub verwoest, door rookschade van een brand in het CAB-gebouw. Gelukkig kon na een geslaagde crowdfund-campagne een nieuw café worden gebouwd.
In het Oproer Biercafé kun je al hun bieren proeven op 1 van de 20 taps, maar ook genieten van een Latte Macchiato met een huisgemaakt taartje of proef één van de klassieke pubfood gerechten. Allemaal plantaardig (vegan), om hun steentje bij te dragen aan een betere wereld. De ruimte is behoorlijk groot (800m2) en daarom organiseert Oproer geregeld evenementen, zoals een pubquiz, spellenavond en is er live-muziek. Ook aan de kinderen is gedacht met een grote kinderhoek. Een fijne, unieke, niet alledaagse ontmoetingsplaats voor bierliefhebbers (met of zonder kinderen).
Wil je Oproer bieren, glazen of bierpakketten aanschaffen? Neem een kijkje in de webshop van Oproer: https://shop.oproerbrouwerij.nl/
De Utrechtse brouwers Rooie Dop en Ruig sloegen de handen ineen en zij zijn in 2016 samen verder gegaan als Oproer Brouwerij. In eerste instantie openden Mark en Bart-Jan hun deuren als Brewpub met vegan restaurant. Zowel het bier als het restaurant waren gelijk zo populair, dat er binnen een jaar al een productiebrouwerij kon worden gerealiseerd op een andere locatie. Zo kwam er meer ruimte vrij in het restaurant en kon er een flinke brouwinstallatie worden neergezet.
Utrecht viert feest met de nieuwe editie van Pint Maarten
Het Utrechts stadsbier Pint Maarten is terug! De nieuwe editie van het speciaalbier wordt op 7 september feestelijk gelanceerd tijdens de opening van UITfeest.
Proost met Utrechts stadsbier 'Pint Maarten' op 11 november
Op vrijdag 11 november kun je bij ruim dertig horecazaken in de binnenstad een écht Utrechts bier proeven. Pint Maarten is exclusief voor deze dag gebrouwen door De Horecaburgemeester in samenwerking met vijf grote Utrechtse brouwerijen.
Oproer herrijst: Streefbedrag crowdfunding Oproer Brouwerij gehaald!
De Utrechtse brouwerij Oproer is via CrowdAboutNow twee maanden geleden een crowdfundcampagne gestart. Het doel? Het openen van een nieuw biercafé in Overvecht.