Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Oproer | Bierbrouwerij in Utrecht

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Oproer

Brouwerij Oproer is een bierbrouwerij uit Utrecht (Nederland) die is opgericht in 2016. Deze brouwerij heeft 11 bieren in het assortiment.

Selectie van flesjes bier van de Oproer Brouwerij
Brouwerij Oproer shop met bier
IJzerhard IPA uitgeschonken

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij Oproer

Brouwerij Oproer heeft 11 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij Oproer!
  • Pint Maarten - Blond - 5,2%

    Puint Maarten is een blond bier met fruitige en kruidige accenten, maar vooral lekker doordrinkbaar. Het ideale bier om mee te proosten tijdens Sint Maarten.

  • Oproer 24/7 Session IPA - India Pale Ale - 3,9%

    24/7 van brouwerij Oproer wordt beschreven als een frisse, bittere en fruitige session IPA. In de mond is de hopbitterheid middelmatig tot hoog. De moutsmaken ondersteunen de hopsmaak met op de achtergrond een lichte fruitigheid. De IPA valt goed te combineren met licht pittige gerechten en frisse salades. Het best te drinken op 6-8°C. 

  • Oproer Uncut IPA - India Pale Ale - 6,2%

    Mild bitter, volle tonen van tropisch fruit met subtiel op de achtergrond mandarijn en dennen.

  • Oproer Imperial Oatmeal Stout - Stout - 9,5%

    Pikzwart en zwaar maar uitermate zacht. De havermout waarmee deze stout is gebrouwen zorgt voor een fluweelzacht mondgevoel. Uitermate gebalanceerde stout met tonen van koffie, chocolade, vanille en zoethout.

  • Oproer Ruig Kriek 2019 - Kriek - 6,2%

    Ruig Kriek 2019 is een versie van de klassieke Belgische stijl. Een rood gekleurd kriek bier gebrouwen door brouwerij Oproer in Utrecht. Voor veertien maandan heeft dit biertje mogen rijpen op rode wijn vaten en daarna vervolgens nog eens enkele maanden samen met een grote hoeveelheid zure kersen! Een lekker complex en aangenaam zuur biertje. 

  • Oproer Blonde Enigma - Blond - 6,2%

    Blonde Enigma is een op Belgisch blond geïnspireerd, maar allesbehalve een standaard blond bier. Het bier is namelijk niet zo zoet als de meeste blonde bieren. Het is in balans door weinig bitterhoppen te gebruiken en te werken met een flinke hoeveelheid ‘late hopping’. Op die manier krijgen de geur en smaak veel fruitigheid van de hop.

  • Nachtwerk - Stout - 11%

    Nachtwerk is een vegan pastry stout die zich kenmerkt door een dik mondgevoel en het hoge alcoholpercentage van 11%. De bitterheid van de chocolade is mooi in balans met de zoete vanille. 

  • Oproer Black Flag - India Pale Ale - 6,5%

    Black Flag is een speciaalbier met een complexe smaak waarin duidelijk de hop bitterheid van een IPA naar voren komt, maar ook het zacht geroosterde van een stout. Het bier is zeer donker van kleur.

Achtergrond informatie

De Utrechtse brouwers Rooie Dop en Ruig hebben de handen ineengeslagen. De brouwers zijn samen gegaan en gaan sinds 2016 verder als Oproer Brouwerij. In eerste instantie openden Mark en Bart-Jan hun deuren als Brewpub met vegan restaurant. Zowel het bier als het restaurant waren gelijk zo populair, dat er binnen een jaar al een productiebrouwerij kon worden gerealiseerd op een andere locatie. Zo kwam er meer ruimte vrij in het restaurant en kon er een flinke brouwinstallatie worden neergezet. 

Biercafé

Ruig Bier Inmiddels is de Brewpub dus omgetoverd tot Biercafé met maar liefst 14 taps! Hier zijn altijd de 7 core range bieren van Oproer Brouwerij te drinken, waaronder de prijswinnende 24/7 India Session Ale en de Against The Grain die als Imperial IPA nog steeds uniek is in het glutenvrije segment. Naast de core range bieren, is er ook altijd een pils en een witbier beschikbaar en zijn alle specials van Oproer Brouwerij hier te drinken. Zo hebben ze flink wat verschillende Berliner Weisse bieren uitgebracht en experimenteren ze graag met wilde gisten en vatruiping voor de bieren in de RUIG serie.

Lees ook

Vanzelfsprekend zijn er ook drankjes zonder alcohol beschikbaar in het biercafé, zoals alcoholvrij bier, limonade van Roze Bunker en warme dranken.

Veganistisch restaurant

Oproer is in januari 2016 gestart vanuit de filosofie dat zij een plek willen zijn waar gasten, naast goed craft beer ook terecht kunnen voor lekker en gezond eten. Het eten wordt momenteel verzorgd door Punk Dog. Zij serveren vegan hotdogs en andere gerechten die zijn geïnspireerd op de street food cultuur van Brazilië. Daarnaast is er ook een oer-Hollandse bitterbal te bestellen, maar dan natuurlijk wel de plantaardige variant!

Een ruige plek met een ziel

Mensen inspireren en laten geniet met respect voor milieu, mens, dier en bier: dat is waar Oproer Brouwerij voor staat. Zo staat duurzaamheid hoog in het vaandel bij de Brouwerij en hebben ze bij het inrichten van het biercafé veel gebruik gemaakt van gerecyclede materialen. Daarnaast zijn ze niet bang om hun handen uit de mouwen te steken en de kop boven het maaiveld. Onafhankelijk en eigenwijs; een ruige plek met een ziel! Wil je Oproer bieren, glazen of bierpakketten aanschaffen? Neem een kijkje in de webshop van Oproer.

Brouwerij Oproer in het nieuws