Smaak & Omschrijving
12 Stuyvers Ridder Lodewijk heeft een licht moutig aroma met friszure, fruitige tonen en een subtiele gistnuance. In de mond is het bier vol en vrij zoet, met zachte moutzoete tonen op de tong en een lichte bitterheid die opgebouwd wordt door de Cascade hop. Het mondgevoel is soepel en stevig tegelijk. De afdronk is hopbitter en blijft goed hangen in de nasmaak.
Bierstijl en karakter
12 Stuyvers Ridder Lodewijk is een Belgische tripel gebrouwen door Brouwerij De 12 Stuyvers uit Hazerswoude-Dorp. Het bier is opgebouwd rond een balans tussen moutzoet en bitterheid, waarbij Cascade hop voor een subtiel fris accent zorgt.
Het originele recept is ontwikkeld door Marco Geilings en is met diens toestemming verder doorontwikkeld door de brouwerij.
Introductie en positie in het assortiment
Ridder Lodewijk is vanaf april 2020 verkrijgbaar, samen met de Castellum IPA als een van de eerste bieren van de brouwerij. Het bier maakt deel uit van de vaste corerange van Brouwerij De 12 Stuyvers, naast de Heeren van Swieten Blond, de Castellum IPA en de Moedige Margaretha Quadrupel.
Serveeradvies
De aanbevolen drinktemperatuur van Ridder Lodewijk ligt tussen de 6 en 9 graden Celsius. Bewaar het bier bij voorkeur koel en donker om de smaak optimaal te bewaren.
