Smaak & Omschrijving
Mad Scientist Monkey Temple Hefe Weizen heeft een aroma van banaan, kruidnagel en vanille, zoals kenmerkend is voor een Beierse tarwebier. De geur is zacht en fruitig, met een duidelijke vanilletoon die afkomstig is van Madagaskar-vanillestokjes die na de vergisting aan het bier worden toegevoegd. In de smaak komen tarwebrood, banaan en kruidnagel naar voren, aangevuld met een subtiele vanillesoetheid. Het mondgevoel is romig en zacht, mede door het gebruik van tarwemout. De afdronk is zacht en licht zoet, met een aangename nasmaak van vanille en rijp fruit.
Bierstijl
Monkey Temple is een Beierse tarwebier (Hefe Weizen) van de Hongaarse brouwerij Mad Scientist, gebrouwen in Boedapest. Het bier valt binnen de stijl van de klassieke tarwebieren, aangevuld met een eigen twist door het gebruik van Madagaskar-vanillestokjes die na de vergisting worden toegevoegd.
Het resultaat is een tarwebier met de gebruikelijke kenmerken van de stijl, aangevuld met een extra laag complexiteit en zacht vanillearoma.
Serveeradvies
Monkey Temple wordt het best geserveerd in een traditioneel weizenbierglas, dat ruimte biedt aan de volle schuimkraag en de aromatische eigenschappen van het bier goed tot hun recht laat komen. Een serveertemperatuur tussen de 8 en 10 graden Celsius wordt aanbevolen voor optimale smaakbeleving.
