Mad Scientist x Bereta Taking Care of Business Imperial Pastry Stout

Mad Scientist x Bereta Taking Care of Business Imperial Pastry Stout is een Stout met 9,0% alcohol. Mad Scientist x Bereta Taking Care of Business Imperial Pastry Stout is een collab die wordt gebrouwen door Mad Scientist in Boedapest, Bereta Brewing Co. in Giarmata.

vMad Scientist x Bereta - Taking Care of Business - Imperial Pastry Stout blik 33cl

Eigenschappen

Taking Care of Business is een volle Imperial Pastry Stout van Mad Scientist en Bereta Brewing Co., gebrouwen met haver, citrusschil en vanille voor een rijk en uitgebalanceerd karakter.

Brouwerij
Mad Scientist, Bereta Brewing Co.
Land
Hongarije
Gebrouwen sinds
2021
Biersoort
Stout
Kenmerk
Collab bier, Speciaalbier
Alcohol
9,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Zeer donkerbruin tot zwart
Drink temperatuur
10-12 ℃
Website
madscientist.hu

Smaak & Omschrijving

De Taking Care of Business Imperial Pastry Stout opent met een uitnodigend aroma van cacao, donkere chocolade en roostermout, aangevuld met tonen van sinaasappelschil, citroenzest en zachte vanille. In de smaak domineert een rijke, volle zoetheid van pastry-stout-karakter, waarbij de citrustoetsen zorgen voor een frisse tegenhanger aan de chocolade- en koffieachtige ondertonen. Het mondgevoel is zacht en vol, met een romige body die past bij de gebruikte gemoute en gevlekte haver. De afdronk is lang en warm, met aanhoudende tonen van vanille, geroosterd mout en een lichte bitterheid die het geheel in evenwicht brengt.

Over dit bier

Taking Care of Business is een Imperial Pastry Stout, gebrouwen in samenwerking tussen de Hongaarse brouwerij Mad Scientist en de Roemeense brouwerij Bereta Brewing Co. Het bier is geïnspireerd op de cozonac, een traditioneel zoet paasbrood uit Roemenië en Hongarije. Het bier werd in december 2021 voor het eerst uitgebracht als onderdeel van het collab-programma van Mad Scientist.

Ingrediënten en karakter

Het bier is gebrouwen met gerstemout, gemoute haver en vlokken haver als moutstort, aangevuld met citroenschil, sinaasappelschil, vanille en maltodextrine. Deze ingrediënten geven het bier zijn kenmerkende pastry-stout-profiel, waarbij zoetheid, citrus en romigheid samenkomen in een stevige, donkere stout van 9% alcohol.