Mad Scientist Tokyo Lemonade

Mad Scientist Tokyo Lemonade is een Wit met 4,2% alcohol. Mad Scientist Tokyo Lemonade wordt gebrouwen door Mad Scientist in Boedapest.

Eigenschappen

Mad Scientist Tokyo Lemonade is een fris Belgisch witbier met yuzu, korianderpitten en zoete sinaasappelschil. De Japanse yuzu geeft dit speciaalbier een onmiskenbaar citruskarakter dat het onderscheidt van klassieke witbieren.

Brouwerij
Mad Scientist
Land
Hongarije
Gebrouwen sinds
2017
Biersoort
Wit
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
4,2%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgeel en troebel
Drink temperatuur
5-7 ℃
Website
madscientist.hu

Smaak & Omschrijving

Mad Scientist Tokyo Lemonade heeft een uitgesproken aroma van yuzu, de Japanse citrusvrucht met een bloemige en licht zure geur die doet denken aan een combinatie van citroen, limoen en grapefruit. Korianderpitten en zoete sinaasappelschil geven het aroma extra diepte. De smaak is fris en citrusgericht, met de karakteristieke yuzu op de voorgrond en een lichte tarwebasis. Het mondgevoel is licht en enigszins troebel door de witbierstijl. De afdronk is droog en verfrissend, met een aanhoudende citrusnoot.

Bierstijl

Mad Scientist Tokyo Lemonade is een Belgisch witbier gebrouwen met yuzu, korianderpitten en zoete sinaasappelschil. De Belgische witbierbasis biedt een lichte, citrusachtige en tarwerijke ondergrond waarop de uitgesproken smaak van yuzu volop tot zijn recht komt.

Het bier valt onder de corecollectie van Mad Scientist en is bestemd voor zowel kenners als bierstarters.

Drinktemperatuur en serveeradvies

Mad Scientist Tokyo Lemonade wordt het best geserveerd bij een temperatuur van 5 tot 7 graden Celsius. Volgens de brouwerij past het bier goed bij sushi, wat aansluit bij de Japanse inspiratie achter het bier.