Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Oproer | Bierbrouwerij in Utrecht

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Oproer

Brouwerij Oproer is een bierbrouwerij uit Utrecht (Nederland) die is opgericht in 2016. Deze brouwerij heeft 22 bieren in het assortiment.

Selectie van flesjes bier van de Oproer Brouwerij
Brouwerij Oproer shop met bier
IJzerhard IPA uitgeschonken

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij Oproer

Brouwerij Oproer heeft 22 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij Oproer!
  • Oproer 24/7 Session IPA

    Oproer 24/7 Session IPA
    India Pale Ale - 3,9%

    24/7 van brouwerij Oproer wordt beschreven als een frisse, bittere en fruitige session IPA. In de mond is de hopbitterheid middelmatig tot hoog. De moutsmaken ondersteunen de hopsmaak met op de achtergrond een lichte fruitigheid. De IPA valt goed te combineren met licht pittige gerechten en frisse salades. Het best te drinken op 6-8°C. 

  • image

    Oproer London Calling Tonka Tapes
    Stout - 5,8%

    London Calling Tonka Tapes is een Engelse stijl Stout met een uitgesproken smaakprofiel. De toevoeging van tonkabonen zorgt voor een unieke vanille-achtige toets, aangevuld met subtiele hints van amandel en kaneel. Het bier heeft een volle, complexe body en een zachte bitterheid die mooi in balans is met de zoetere mouttonen. De Londense gist en Engelse mouten geven het bier een karakteristiek aroma en een rijke smaakbeleving die lang blijft hangen. 

  • Oproer Rage Against fles a 33cl

    Oproer Rage Against
    Lager - 6,5%

    Dit bier heeft een moutige basis en is vergist met een lager gist voor extra frisheid. Het is maximaal gehopt met Simcoe, Chinook en Mosaic.

  • Oproer Cloudy With a Chance of NEIPA flesje van 33cl

    Oproer Cloudy With a Chance of NEIPA
    India Pale Ale - 6%

    Cloudy With a Chance of NEIPA is een juicy, romige en 'cloudy' NEIPA met gigantisch veel hop. Het bier is triple dry hopped met Citra, Loral, CryoPop en Idaho7 Cryo voor extra smaak.

  • Oproer Exotic Fruited Sour flesje van 33cl

    Oproer Exotic Fruited Sour IPA
    India Pale Ale - 5,5%

    Exotic Fruited Sour IPA is een fruitige, zure India Pale Ale met een volle body. Het bier heeft een intense smaak van tropische en subtropische vruchten, zoals mango, passievrucht en guave. De zuurheid is goed in balans met de fruitigheid.

  • Brouwerij Oproer Against The Grain flesje van 33cl

    Oproer Against de Grain
    India Pale Ale - 8,5%

    Against The Grain een is smaakbom met haar grote hoeveelheden fruitige hop. Het alcoholpercentage van 8,5% maakt het een glutenvrij bier om voor te gaan zitten en te genieten.

  • Oproer Refuse/ Resist flesje van 33cl

    Oproer Refuse/Resist
    India Pale Ale - 8,5%

    Refuse/Resist  is een op traditioneel Amerikaanse wijze gebrouwen Imperial IPA van Brouwerij Oproer. Een kraakhelder, droog bier, zeer fruitig en heerlijk bitter door intensief hoppen. Een smaaksensatie die gevaarlijk makkelijk drinkbaar is. 

  • Oproer Imperial Oatmeal Stout flesje van 33cl

    Oproer Imperial Oatmeal Stout
    Stout - 9,5%

    Pikzwart en zwaar maar uitermate zacht. De havermout waarmee deze stout is gebrouwen zorgt voor een fluweelzacht mondgevoel. Uitermate gebalanceerde stout met tonen van koffie, chocolade, vanille en zoethout.

Achtergrond informatie

Oproer is een creatieve, maatschappelijk betrokken brouwerij uit Utrecht. Ruim 5 jaar geleden werd Oproer geboren toen de brouwerijen RUIG (2013) en Rooie Dop (2012) de krachten bundelden. In de industriële setting van de oude busremise in het CAB-gebouw in Utrecht werd met enkel hergebruikte materialen een restaurant, pub en brouwerij uit de grond gestampt mét groot terras. Vanwege groeiend succes en waardering werden zowel de brouwerij als de pub uitgebreid. Er waren meer houten vaten, grotere ketels en tanks nodig en dus een grotere locatie voor de brouwerij op industrieterrein Lage Weide. Door de extra ruimte en verbouwing van de keuken konden ze in de pub nog veel meer (max. 150) gasten bedienen. Vaak was het afgeladen en vol gezelligheid.

Oproer brouwerij

In de Oproer brouwerij brouwen zij uitgebalanceerde, smaakvolle bieren. Ze houden van hop, dikke stouts en experimenteren ook graag met vatrijping, wilde gist, bacteriën en fruit in de RUIG serie. Maar liefst vier van hun bieren zijn glutenvrij en ze zijn trots dat verschillende bieren (inter)nationale prijzen hebben gewonnen.

Lees ook

Dikke vette pech

Helaas kwam er rampspoed. Eerst stelde de corona pandemie de creativiteit op de proef, maar het kon nog erger. In januari van 2021 werd de Oproer pub verwoest, door rookschade van een brand in het CAB-gebouw. Gelukkig kon na een geslaagde crowdfund-campagne een nieuw café worden gebouwd.

Oproer Biercafé

In het Oproer Biercafé kun je al hun bieren proeven op 1 van de 20 taps, maar ook genieten van een Latte Macchiato met een huisgemaakt taartje of proef één van de klassieke pubfood gerechten. Allemaal plantaardig (vegan), om hun steentje bij te dragen aan een betere wereld. De ruimte is behoorlijk groot (800m2) en daarom organiseert Oproer geregeld evenementen, zoals een pubquiz, spellenavond en is er live-muziek. Ook aan de kinderen is gedacht met een grote kinderhoek. Een fijne, unieke, niet alledaagse ontmoetingsplaats voor bierliefhebbers (met of zonder kinderen).

Oproer webshop

Wil je Oproer bieren, glazen of bierpakketten aanschaffen? Neem een kijkje in de webshop van Oproer: https://shop.oproerbrouwerij.nl/

Ontstaan Oproer in 2016

De Utrechtse brouwers Rooie Dop en Ruig sloegen de handen ineen en zij zijn in 2016 samen verder gegaan als Oproer Brouwerij. In eerste instantie openden Mark en Bart-Jan hun deuren als Brewpub met vegan restaurant. Zowel het bier als het restaurant waren gelijk zo populair, dat er binnen een jaar al een productiebrouwerij kon worden gerealiseerd op een andere locatie. Zo kwam er meer ruimte vrij in het restaurant en kon er een flinke brouwinstallatie worden neergezet. 

Brouwerij Oproer in het nieuws