Achel Gallant Grand Cru Special

Smaak & Omschrijving

Achel Gallant Grand Cru Special opent met een uitnodigend aroma van warme, moutige tonen en een subtiele hint van paarse heidebloemen, aangevuld met lichte kruidige en fruitige ondertonen afkomstig van de hop. In de mond is het bier vol en rijk, met een mooie balans tussen bitterheid en zoetheid.

De bijzondere combinatie van drie granen, gerst, tarwe en haver, geeft het bier een volmondige body met een eigenzinnig karakter. De afdronk is lang, zacht en verwarmend, waarbij de heidebloemen nog een subtiele bloemige toets achterlaten.

Achtergrond en aanleiding

Achel Gallant Grand Cru Special is gebrouwen ter ere van een bijzonder jubileum: in 2023 was het precies 25 jaar geleden dat toenmalig abt Marc Gallant de abdijbrouwerij van De Achelse Kluis nieuw leven inblies. Het bier (dat in 2023 als Achel Gallant - Jubileum op de markt kwam) is dan ook een eerbetoon aan zijn erfenis en aan het vakmanschap dat sindsdien kenmerkend is voor de Achelse brouwtraditie.

Het bier werd aanvankelijk in een beperkte oplage uitgebracht. Vanwege het grote succes van dit jubileumbier besloot de brouwerij het opnieuw uit te brengen en onder de naam Achel Gallant Grand Cru Special vast in het assortiment op te nemen.

Bijzondere ingrediënten

Een onderscheidend element van dit bier is het gebruik van paarse heidebloemen, afkomstig uit het natuurgrenspark De Groote Heide, waarvan De Achelse Kluis de poortwachter is. Naast heidebloemen wordt het bier gebrouwen met een combinatie van drie natuurlijke granen: gerst, tarwe en haver.

Deze combinatie van granen en heidebloemen, aangevuld met verschillende hopvariëteiten, maakt Achel Gallant Grand Cru Special tot een eigentijds en onderscheidend brouwsel binnen het assortiment van de abdij.

Serveren en spijscombinaties

Dit bier past goed bij gemarineerde kip, gekruide vleesgerechten en Oosterse gerechten. Het combineert ook goed met kaas, kaastaart of appeltaart.

Zie meer reacties

Zie minder reacties