Smaak & Omschrijving
Cloudwater (Duck!) is een Modern Barley Wine met een uitgesproken hopkarakter. Het aroma wordt gedomineerd door de hopvariëteiten Cascade, Loral en Citra, die zorgen voor citrus- en fruitige tonen. De smaak is rijkelijk en intensief, zoals je van een Barley Wine mag verwachten, maar onderscheidt zich door een moderne, hopgedreven rand die het bier frisser en toegankelijker maakt dan klassieke voorbeelden van de stijl. Het mondgevoel is vol en stevig, passend bij het hoge alcoholpercentage van 10,5%. De afdronk is langdurig en warm, met blijvende hop- en moutnoten.
Bierstijl
Cloudwater (Duck!) is een Modern Barley Wine, een bovengistend bierstijl met een hoog alcoholgehalte dat traditioneel gekenmerkt wordt door een rijke moutbasis en complexe smaken. Cloudwater voegt daar een hedendaags hopgedreven accent aan toe, gebrouwen met de hoprassen Cascade, Loral en Citra. Het bier wordt aangeboden in een blik van 440 ml en heeft een alcoholpercentage van 10,5%.
Serveeradvies
Als stevig en complex speciaalbier wordt Cloudwater (Duck!) het best geserveerd op een temperatuur waarbij de rijke aroma's en smaken goed tot hun recht komen. Een glas met voldoende ruimte voor het aroma, zoals een tulpglas of een ruim bierglas, is een passende keuze voor dit type bier. Vanwege het hoge alcoholgehalte is het bier bedoeld om met aandacht te drinken.
