Smaak & Omschrijving
iKi Raz El Hanout heeft een uitgesproken kruidig aroma, gedomineerd door de complexe specerijenmix ras el hanout, die warmte en diepte aan het bier geeft. De smaak is verrassend fris en tegelijkertijd kruidig, waarbij de Sencha-groene thee een lichte, plantaardige ondertoon toevoegt aan de maltige basis. Het mondgevoel is licht tot medium vol, met een levendig koolzuur dat de kruiden goed ondersteunt. De afdronk is warm en licht pittig, met een doorklingende herinnering aan de oosterse specerijenmix.
Over het bier
iKi Raz El Hanout is een bovengistend kruidenbier van de Nederlandse brouwerij iKi Beer uit 's-Hertogenbosch. Het bier combineert een westerse brouwstijl met verse Sencha-groene thee en een uniek kruidenmengsel op basis van de Noord-Afrikaanse specerijenmix ras el hanout, samengesteld op basis van een oud recept. Het bier werd in 2019 aan het iKi-assortiment toegevoegd.
Spijsadvies
iKi Raz El Hanout combineert uitstekend met gerechten uit de Noord-Afrikaanse en Aziatische keuken. Denk aan lamsgerechten, wild, kip, couscous of stoofgerechten als tajine, waarbij de kruidige smaak van het bier de specerijenpalet in het eten versterkt.
