Sako treedt als 14de lid toe tot HORAL

Sako wordt veertiende lid van HORAL

De Algemene Vergadering van de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) keurde maandagavond de toetreding van brouwerij Sako tot de vereniging officieel goed. Daarmee telt de organisatie voortaan veertien lambiekbrouwers en geuzestekers. Samen zijn zij goed voor meer dan 90% van de totale productie van traditionele lambiekbieren.

HORAL promoot en beschermt deze bieren, in het bijzonder Oude Geuze en Oude Kriek. Een missie die ook internationaal weerklank vindt, onder meer dankzij de organisatie van de Toer de Geuze. De volgende editie van dit tweejaarlijkse openbrouwerijweekend vindt plaats op 9 en 10 mei 2026. Dan zetten alle HORAL-leden – Sako inbegrepen – hun deuren wagenwijd open voor het publiek. De kaartverkoop voor de door HORAL ingehuurde bussen is in ieder geval razendsnel op gang gekomen.

Van bovengistende bieren naar lambiek

Brouwerij Sako werd in 2018 opgericht door Koen Christiaens. De naam verwijst naar zijn voornaam en die van zijn echtgenote Sandrine. Aanvankelijk produceerde hij enkel bovengistende bieren. Een jaar later ging Koen samenwerken met Willem Van Herreweghen. Sindsdien brouwt het duo ook lambiek, wat in 2023 leidde tot Sako's eerste Oude Geuze.

De spontaan gegiste bieren van Sako worden op de markt gebracht onder de naam 'Bogaerden', een verwijzing naar het Pajotse dorp waar Koen in 2016 zijn eerste brouwsels maakte. Inmiddels heeft Sako zich gevestigd in een boerderijpand in Gooik (Pajottegem). Met hun brouwinstallatie kunnen Willem en Koen per brouwsel zo'n 3.000 liter wort produceren. Op dit moment ligt er in de eikenhouten vaten al meer dan 100.000 liter lambiek te rijpen.

Toer de Geuze 2026: voorbereidingen in volle gang

De voorbereidingen voor de Toer de Geuze op zaterdag 9 en zondag 10 mei zijn inmiddels in volle gang. Dit evenement wordt eens in de twee jaar georganiseerd. Naast Sako openen ook alle andere HORAL-leden – Boon, De Cam, De Troch, Den Herberg, Eylenbosch, Hanssens, Kestemont, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin en Timmermans – hun deuren voor het publiek. De toegang is overal gratis.

Bezoekers kunnen dan een kijkje nemen in de brouwerijen en de vatmagazijnen van de deelnemende producenten. Gidsen leiden hen rond en vertellen interessante verhalen over productie en geschiedenis. Overal kan ook genoten worden van spontaan gegiste bieren. Op veel plaatsen is ook animatie voorzien.

Lambiekbieren als motor voor streektoerisme

"Traditionele lambiekbieren zijn veel meer dan zomaar erfgoed in een fles: ze zijn de motor voor het toerisme in het Pajottenland en de Zennevallei," stipt HORAL-voorzitter Gert Christiaens aan.

"Samen met partners zoals Visit Vlaams-Brabant en Toerisme Vlaanderen zetten we volop in op de uitstraling van onze streek in binnen- en buitenland. Vanuit alle hoeken van de wereld komen liefhebbers naar hier om kennis te maken met en te genieten van onze ambachtelijke lambiekbieren. Dat zorgt niet alleen tijdens het Toer de Geuze-weekend, maar het hele jaar door voor een stevige impuls voor de lokale horeca en de logiessector."

Kaartverkoop HORAL-bussen gaat razendsnel

Aan de Toer de Geuze kan worden deelgenomen met eigen vervoer (fiets, auto, bus…). HORAL heeft zelf maar liefst 27 touringcars ingezet, goed voor meer dan 1.400 zitplaatsen. Deze bussen vertrekken vanaf de stations van Halle en Denderleeuw en rijden langs verschillende producenten.

"Begin januari gaven we via www.toerdegeuze.be de aftrap voor de kaartverkoop voor deze touringcars. In amper een week gingen meer dan duizend kaartjes de deur uit! Voor zondag 10 mei zijn er nog wat kaartjes beschikbaar. Alle bussen voor zaterdag zitten al vol. Wie dus graag nog een plaats wil reserveren voor zondag, kan het beste niet te lang wachten. Deze run op buskaartjes hebben we nooit eerder meegemaakt. Ik beschouw dit als een zeer goed voorteken. De Toer de Geuze 2026 belooft een enorm succes te worden", besluit Gert Christiaens.