Smaak & Omschrijving
Baron Diplomaat Rum Infused heeft een karakteristieke neus met tonen van rum-rozijnen, cacao, gedroogde gember, kaneel en kruidnagel. De complexe blend van de originele amber van Baron Brouwerij met Diplomático Rum zorgt voor een gelaagd aroma waarin zoete, fruitige en kruidige accenten samenkomen. In de smaak komen de zachte ruminvloeden en rijke karameltonen duidelijk naar voren, aangevuld met donkere fruitnoten en een lichte kruidigheid. De afdronk is warm en aanhoudend, met een subtiele zoetheid die kenmerkend is voor de gebruikte Reserva Exclusiva van Diplomático Rum.
Bierstijl en karakter
Baron Diplomaat Rum Infused is een Strong Dark Ale van Baron Brouwerij uit Veghel. Het bier is gebrouwen op basis van de originele amber van Baron Brouwerij, waaraan Diplomático Rum Reserva Exclusiva is toegevoegd. De Reserva Exclusiva is een blend van 80% heavy rums en 20% light en semi-heavy rums, gerijpt op Amerikaanse witte eikenvaten, bourbon- en malt whisky-vaten.
Het resultaat is een donker, complex speciaalbier met een karakteristiek aromatisch profiel dat voortkomt uit de combinatie van amberbier en premium rum.
Serveren
Baron Diplomaat Rum Infused wordt geserveerd in een kelk- of bokaalvorm die de aroma's goed behoudt. Een drinktemperatuur van 10 tot 12 graden Celsius wordt aanbevolen, zodat de complexe rum- en mouttonen volledig tot hun recht komen.