Smaak & Omschrijving
De Klep Blauwe Schien heeft een fris en fruitig aroma van blauwe bessen, aangevuld met lichte zure tonen die kenmerkend zijn voor de Gose-stijl. In de smaak komen de Noord-Limburgse blauwebessen duidelijk naar voren, gecombineerd met een friszure toets door het gebruik van melkzuurbacteriën. Het mondgevoel is zacht en licht moutig, met een subtiele zoutigheid die typisch is voor een Gose. De afdronk is fris en dorstlessend, met een fruitige nasmaak die lang aanhoudt.
Over het bier
De Klep Blauwe Schien is een Sour Fruited Gose van Brouwerij De Klep uit Venlo. De basis van dit bier is geïnspireerd op de Duitse Gose-stijl en ondergaat twee verschillende gistingen, waarbij melkzuurbacteriën voor de karakteristieke friszure smaak zorgen.
Aan dit bier zijn Noord-Limburgse blauwebessen toegevoegd, die het bier een mooie paarsblauwe gloed geven en het een uitgesproken fruitig karakter meegeven.
Onderscheidingen
De Klep Blauwe Schien werd bekroond met een bronzen medaille bij de European Beer Star, een internationaal erkende biercompetitie. Dit laat zien dat het bier ook buiten de regio Noord-Limburg wordt gewaardeerd.