Smaak & Omschrijving
Palm Sauvin heeft een fris en fruitig aroma dat wordt bepaald door de Nelson Sauvin-hop, een hopvariant uit Nieuw-Zeeland. De basissmaak wordt gevormd door de unieke ambermouten van Palm, die lichte karamelsmaken en een honingachtige malsheid meegeven. De gist zorgt voor een uitgesproken fruitig karakter, met een opvallende bananentoon. De afdronk is citrusachtig en doet denken aan de witte wijn Sauvignon Blanc, naar welke hopvariant dit bier is vernoemd.
Over Palm Sauvin
Palm Sauvin is een Belgisch amberbier van hoge gisting, gebrouwen door Brouwerij Palm in Steenhuffel. Het bier combineert de traditionele Palm-mouten en Palm-gist met de Nelson Sauvin-hop, een bijzondere hopvariant die ook de naamgever is van dit bier.
Palm Sauvin werd in 2011 geïntroduceerd, aanvankelijk uitsluitend in Nederland verkrijgbaar in vaten van 20 liter voor de horeca, en vanaf de lente van 2012 ook in supermarkten.
Serveeradvies
Palm Sauvin wordt geserveerd in een slanke, hoge conische glas, speciaal ontwikkeld voor dit bier. Dit glas is conisch toelopend naar onderen, zodat het schuim op niveau blijft terwijl het glas wordt leeggedronken.
De aanbevolen drinktemperatuur bedraagt 4 tot 6 graden Celsius, wat het verfrissende karakter van het bier optimaal tot zijn recht laat komen.