Smaak & Omschrijving
Het aroma van de Schneider Hefeweissbier Naturtrüb is broodsachtig, gistachtig en fruitig, met duidelijke tonen van citrus, banaan en een vleugje zoet graan. Op de tong is de aanzet fris en aangenaam rond, met een tintelend koolzuur. De smaak ontvouwt zich met typische witbiertonen: banaan, citroen, een lichte zoetheid, wat kruidnagel, gist en een zweempje peer. Het geheel is elegant samengebonden in een zachte, ronde body van middelhoog gewicht, die door de frisse citrusaroma's levendig blijft. De afdronk is aangenaam bananig, licht kruidnagelachiig en mild citroenzuur, en nodigt direct uit tot een volgende slok.
Over het bier
De Schneider Hefeweissbier Naturtrüb is een hefeweizen van Schneider Weisse G. Schneider & Sohn uit Kelheim, Duitsland. Het bier is een moderne opvolger van de voormalige Helle Weisse (TAP 1) en valt daarmee binnen de gerenommeerde Schneider Weisse tarwbierfamilie. Het is ongefilterd en niet gepasteuriseerd, gebrouwen met regionale grondstoffen via het traditionele Beierse gistingsproces.
Serveeradvies
De Schneider Hefeweissbier Naturtrüb wordt bij voorkeur geserveerd zonder een schijfje citroen, omdat dat de subtiele aroma's van het bier zou verstoren. Het bier is het meest op zijn best in een klassiek weizenglas, dat ruimte biedt aan het fijne witte schuim en de goudgele, troebele kleur goed tot zijn recht laat komen.
