Smaak & Omschrijving
Sierra Nevada Citra Little Thing heeft een uitgesproken aroma van sinaasappel, grapefruit en tropisch fruit, gedragen door de karakteristieke Citra-hop. In de smaak komen citrusfruitige tonen sterk naar voren, aangevuld met rijp steenfruit zoals perzik en mango en een subtiele bloemige noot.
Het mondgevoel is zijdezacht en vol, dankzij een basis van haver en tarwe die een gelijkmatige, romige body opbouwt. De afdronk is verrassend soepel voor een bier van 7,5 procent; licht sappig en aangenaam fris, zonder opdringerige bitterheid.
Bierstijl en positie binnen de reeks
Sierra Nevada Citra Little Thing is een hazy IPA en maakt deel uit van de Limited Hazy Series van Sierra Nevada Brewing Co. Deze innovatiereeks werd in januari 2023 gelanceerd en is gewijd aan het verkennen van nieuwe hopsmaakervaringen binnen de hazy IPA-stijl. Eerdere edities uit de reeks zijn onder andere Juicy Little Thing, Tropical Little Thing, Dank Little Thing en Peachy Little Thing.
Citra Little Thing verscheen eind november 2025 in de schappen als een beperkte uitgave en was beschikbaar tot het voorjaar van 2026, verkrijgbaar in 6-packs van 12 ounce blikjes en van de tap.
Grondstoffen en brouwproces
Het bier is volledig gebouwd rondom de Citra-hop, een hopvariant die bekendstaat om zijn uitgesproken citrus- en tropisch fruitkarakter. De moudbasis bestaat uit gemoute tarwe, pilsnermout en ongemoute tarwe, ingrediënten die bijdragen aan de karakteristieke troebele nevel en het zachte mondgevoel.
De nevel wordt versterkt door de interactie van graaneiwitten met de polyfenolen uit lupulinepoeder, het geconcentreerde aroma uit de hopbellen. Na de vergisting wordt het bier niet gefilterd, zodat alle smaak en nevel behouden blijven.
