Zundert 8

Donker amber van kleur met fijne bellen waarbij de schuimkraag zich verdicht. In een tulpglas, nee geen kelk, levert het een mooie aanblik op, waarbij de kraag mooi romig overeind blijft en zich verbazingwekkend goed houdt.

Er is geen enkele geur waarneembaar. Misschien dat de aroma's niet door de prachtige kraag naar boven kunnen komen. Toch op de achtergrond vanille? Dan een aangename gloed in de mond. De smaak is compleet. Niet uitgesproken zoetig met een lichte tinteling en zachte bitterheid achter in de keel.

Mooi bier dat zich makkelijk laat wegdrinken. Het is een klassieke trappist dat bij iedereen in de smaak zal vallen. Later proef je een zekere moutigheid die weinig extra's oplevert en nog even blijft hangen. Beter kouder te drinken dan de aanbevolen temperatuur.