Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Westmalle Brouwerij

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Westmalle Brouwerij

Westmalle Brouwerij is gevestigd in Westmalle in België. Deze brouwerij heeft 2 bieren in het assortiment.

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Westmalle Brouwerij


Voeg nu een bier toe van Westmalle Brouwerij!
  • Westmalle Dubbel - Dubbel - 7%

    In de neus vallen de esters en fruitigheid op. Men herkent er vooral toetsen van rijpe banaan in. De smaak is fruitig en licht bitter met een lange droge afdronk.

  • Westmalle Tripel - Tripel - 9,5%

    Het is een complex bier met veel fruitigheid, je proeft rijpe banaan en een fijne hopbitterheid. Het mondgevoel is rond en vol. Een subtiele zoete toets die wordt gedragen door fruitigheid en bitterheid. De afdronk is lang, droog en aangenaam bitter.

Toon meer merken

Toon minder merken

Achtergrond informatie

Op 22 april 1836 wordt het klooster verheven tot trappistenabdij. Vanaf dan mogen de monniken de volksdrank van de streek drinken bij hun maaltijd. En in Vlaanderen is dat... bier.

 

Zo komt het dat abt Martinus Dom datzelfde jaar nog start met de bouw van een kleine brouwerij. Op 10 december 1836 serveren ze voor het eerst zelf gebrouwen trappistenbier bij het middagmaal.

Jarenlang brouwt de abdij alleen voor eigen gebruik. Pas vanaf 1856 verkopen de monniken af en toe wat bier aan de poort. De vraag neemt jaar na jaar toe, zodat de brouwerij in 1865 en 1897 moet uitbreiden.

In 1921 beslissen de monniken hun bier te verkopen via bierhandelaars, waardoor de verkoop nog stijgt. Begin jaren '30 nemen ze ook een nieuwe brouwzaal, gistkamer en atelier in gebruik. Enkele gebouwen van de huidige brouwerij dateren nog uit die periode.

De bottelarij wordt in 1956 gemoderniseerd en in 1968 komt er een eigen waterzuiveringsinstallatie, lang voor er van enige verplichting sprake was. In 1991 werd in een computergestuurde brouwzaal geïnvesteerd. Want als de kwaliteit erop vooruit gaat, doet men er graag beroep op nieuwe technologieën.

Recente voorbeelden van het streven naar steeds betere kwaliteit, zijn de nieuwe bottelarij die in 2000 in gebruik werd genomen en de pas gebouwde rijpingskelder. In dat ondergrondse magazijn hergist het bier in haast ideale omstandigheden. De beide investeringen getuigen bovendien van bijzondere aandacht voor de arbeidsomstandigheden en van respect voor het milieu.

Deze monniken zijn nu nog altijd de enige eigenaars van de brouwerij. Het dagelijkse werk gebeurt door mensen van buitenaf maar wel onder het toezicht van de abdij en volledig in overeenstemming met hun waarden. Het is een van de 6 Belgische trappistenbrouwerijen. 

Westmalle Brouwerij in het nieuws

  • Speciaalbier is gezond

    Ambachtelijk speciaalbier is heel gezond

    Ambachtelijke speciaalbieren hebben probiotische bacteriën die de darmgezondheid kunnen bevorderen en de immuniteit kunnen verbeteren. Proost op je gezondheid!

  • Frouke drinkt bier

    Nederlander drinkt bier te koud

    Bierliefhebbers in Nederland drinken hun bier te koud. Veel speciale bieren worden koelkast-koud gedronken en daardoor blijft veel smaak verborgen. 

3 reacties

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

CindyH (gast) op 10-09-2019 om 12:26:23

@Model53: de bierglazen zijn online te koop via www.trappistglas.nl!

Model53 (gast) op 09-08-2019 om 23:12:17

Dit bier (Westmalle Triple) is zóooo onwerelds lekker!? Ik dronk mijn eerste Westmalle Triple een jaar of 10 terug. Drink het als een lekker wijntje, wel met volle teugen?. De eerste slok is wennen en laten inwerken, na de derde slok is het volop genieten, soms verwen ik mezelf met een 2e flesje op een avond en kan daar uren van nagenieten.? Jammer dat de glazen nergens te koop zijn, helaas zijn de mijne gesneuveld ?

Philip Notten (gast) op 11-10-2017 om 23:20:05

Help!!!waar kan ik nog terecht of wordt westmalle niet meer gebrouweneen ramp!!!

Zie meer reacties

Zie minder reacties