Smaak & Omschrijving
Baladin Birra Nazionale heeft een fris en subtiel aroma van kamille en citrusfruit, aangevuld met kruidige tonen van koriander en bergamot. In de mond is het bier lichtbitterig dankzij de Italiaanse hop, die op het eigen hopveld van Baladin in Piozzo wordt geteeld en geoogst. Het mondgevoel is zacht en goed drinkbaar, met een evenwichtige verhouding tussen de moutigheid en de bitterheid. De afdronk is droog en fris, met een aangenaam langdurige lichte bitterheid die de keel schoonveegt.
Een mijlpaal in het Italiaanse craftbier
Baladin Birra Nazionale werd in september 2011 gelanceerd als de eerste 100% Italiaanse craftbier, gemaakt uitsluitend van Italiaanse grondstoffen. Het is een blonde ale met bovengisting, gebrouwen met gerstemouth uit de eigen velden in Basilicata en Apulië, hop van de eigen hopvelden in Piozzo en Busca (Piemonte), kruiden uit midden- en zuidelijk Italië en gist die in de brouwerij in Piozzo wordt gekweekt.
Spijs-biercombinaties
Baladin Birra Nazionale leent zich goed als aperitief en combineert met een breed scala aan gerechten, waaronder licht gekruide pastagerechten en vis. Dankzij het evenwichtige karakter past het bier ook bij meer uitgesproken combinaties.
