Baladin

Biermerken van Baladin

Baladin heeft 6 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Baladin LEÖN
  Ale - 9%

  LEÖN heeft een complexe en rijke smaak met tonen van chocolade, cacao, koffie en gedroogd fruit. Het bier is zoet en vol van smaak, met een warme afdronk die wordt versterkt door de hoge alcoholpercentage. De aroma's van geroosterde granen en houtachtige nuances maken dit speciaalbier een unieke ervaring.

• Baladin Zucca
  Fruitbier - 7%

  Baladin Zucca heeft een diep geeloranje kleur en een volle, fijne en aanhoudende schuimkraag met oranjereflecties. Het aroma combineert graanachtige tonen met fruitige nuances van pompoenvruchtvlees en een verfrissende citrusnoot van vers geschilde mandarijn. Naarmate het bier op temperatuur komt, verschuiven de geuren van graan naar fruit, aangevuld met warme kruidennoten van kaneel, gember en nootmuskaat. In de mond is de koolzuring levendig, wat de vlotte drinkbaarheid van dit alcoholrijkere bier bevordert. De zoetheid aan het puntje van de tong is aanwezig maar minder uitgesproken dan het aroma doet vermoeden; de pompoenrijkdom wordt doorsneden door een lichte zure frisheid. In het midden van de mond keert de kaneel terug, terwijl de afdronk gedomineerd wordt door gember en peper met een licht verwarmende pikantie. In het naroma komen nootmuskaat en kaneel terug; de bitterheid is nagenoeg afwezig, en het evenwicht wordt volledig gedragen door de specerijenmix.

• Baladin Birra Nazionale
  Blond - 6.5%

  Baladin Birra Nazionale heeft een fris en subtiel aroma van kamille en citrusfruit, aangevuld met kruidige tonen van koriander en bergamot. In de mond is het bier lichtbitterig dankzij de Italiaanse hop, die op het eigen hopveld van Baladin in Piozzo wordt geteeld en geoogst. Het mondgevoel is zacht en goed drinkbaar, met een evenwichtige verhouding tussen de moutigheid en de bitterheid. De afdronk is droog en fris, met een aangenaam langdurige lichte bitterheid die de keel schoonveegt.

• Baladin Nora
  Ale - 6.8%

  Baladin Nora heeft een uitnodigend aroma van oosterse specerijen, gember en citrus, aangevuld met fruitige, harsachtige en houtachtige tonen en een subtiele vleug wierook. In de mond komen graanachtige smaken naar voren, gevolgd door tonen van abrikoos, hazelnoot en honing. De smaak is zoet en complex, met een lichte kruidigheid van gember en sinaasappelschil, en subtiele noten van mirre. Het mondgevoel is licht troebel en zacht, terwijl de afdronk warm en kruidig is, met een evenwichtige balans tussen moutzoet en de frisheid van gember.

• Baladin Isaac
  Wit - 5%

  Baladin Isaac heeft een hooigeel, licht troebel uiterlijk met een fijn, romig schuimkraag. Het aroma is aangenaam citrusachtig met tonen van gist, koriander en sinaasappelschil. In de mond is het bier verfrissend en toegankelijk, met een lichte body en smaken van tarwe, citrusvrucht en kruiden. De afdronk is kort en licht kruidig, met een subtiele peperachtige noot.

• Baladin XYAUYU Kioke
  Gerstewijn - 14%

  Baladin XYAUYU Kioke heeft een diepe robijnrode kleur en vormt geen schuim. Het aroma biedt subtiele tonen van cypressenbessen, dadels en karamel, aangevuld met een lichte toets van wierook. Bij het proeven komen de houtachtige en frisse noten van cipres samen met delicate harsachtige tonen en een vleugje umami. Het mondgevoel is medium vol en licht stroperig, zonder enige koolzuurvorming. De afdronk is vaag kruidig, bitter en licht zuur.