Smaak & Omschrijving
Duvel Barrel Aged Batch 3 is koperkleurig, duidelijk roder dan de gewone Duvel, met een rijke witte schuimkraag en de fijne Duvel-pareling. Het aroma geeft karamel, vanille en bourbon, met fruitige tonen uit de Duvel-gist. In de mond is het bier voller en zoeter dan de klassieke Duvel, met minder bitterheid en een warme alcoholgloed. De afdronk is lang, met hout en een lichte droogte.
Batch 3 uit 2018
Duvel Barrel Aged Batch 3 kwam in 2018 uit en was de derde editie van de vatgerijpte Duvel. Het is een editie uit de reeks Duvel Barrel Aged van Duvel Moortgat, waarvoor de brouwerij sinds 2017 elk jaar de klassieke Duvel laat rijpen op vaten waarin eerder sterkedrank lag. Na de hoofdgisting en lagering in de tanks rijpte het bier gemiddeld zes maanden op Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten.
Vaten van bekende distilleerderijen
Brouwmeester Hedwig Neven gebruikte voor deze batch 351 vaten van 200 liter, afkomstig van onder meer Woodford Reserve, Heaven Hill, Early Times, Buffalo Trace, Four Roses en Jack Daniel's. Dat leverde 79.092 flessen op. Door de lange rijping heeft het bier 11,5% alcohol, tegenover 8,5% voor de klassieke Duvel.
Schenken
Schenk Duvel Barrel Aged Batch 3 op ongeveer 8 graden, drie graden warmer dan de gewone Duvel. Een tulpglas, wijnglas of tumbler laat de aroma's goed tot hun recht komen.