Smaak & Omschrijving
Viven Master IPA heeft een uitgesproken citrusaroma dat direct opvalt bij het inschenken. De Merkur-, Nelson- en Citrahop zorgen samen voor fruitige tonen van sinaasappel, grapefruit en tropisch fruit. In de mond is het bier verrassend toegankelijk: het mondgevoel is fris en licht koolzuurhoudend, met een mooie balans tussen een lichte moutzoetheid en een kruidige hopbitterheid. De afdronk is droog en aangenaam bitter, met een blijvende fruitige nasmaak.
Achtergrond
Viven Master IPA is vernoemd naar de grootvader van de brouwer, die tijdens de Tweede Wereldoorlog bekendstond als 'The Master'. Het bier draagt zijn onvergetelijke karakter en staat inmiddels bekend als het bekroonde vlaggenschip van Brouwerij Viven.
Bierstijl en hopkarakter
Viven Master IPA is een India Pale Ale gebrouwen met drie zorgvuldig gekozen hopvariëteiten: Merkur uit Duitsland, Nelson uit Nieuw-Zeeland en Citra uit de Verenigde Staten. Deze combinatie resulteert in een uitgebalanceerd bier dat door zijn fruitige toegankelijkheid uitstekend dienst doet als aperitief.