Viven Smoked porter

Viven Smoked porter is een Porter, Rookbier met 7,0% alcohol. Viven Smoked porter wordt gebrouwen door Viven in Damme.

Eigenschappen

Viven Smoked porter is een donkere, gerookte porter met een complex smaakprofiel van rook, pure chocolade en koffie. Met 7% alcohol en een langdurige afdronk is het een markante vertegenwoordiger van de Britse porterstijl met Belgische brouwkunst.

Brouwerij
Viven
Land
België
Gebrouwen sinds
2013
Biersoort
Porter, Rookbier
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
7,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Donkerbruin tot zwart
Drink temperatuur
10-12 ℃
Website
www.viven.be

Smaak & Omschrijving

Viven Smoked porter heeft een krachtig aroma van gerookte mouten, espresso en pure chocolade, aangevuld met tonen van pruimen, anijs en een vleugje leer. In de smaak opent het bier met een zachte, uitgebalanceerde zoetheid, die overgaat in een droog, geroosterd midden met prominente rooktoetsen en bitterhop. Het mondgevoel is medium van body met een matige koolzuring. De afdronk is droog, licht rokerig en lang aanhoudend, met nagalmende accenten van pure chocolade en koffie.

Bierstijl

Viven Smoked porter is een bovengistende gerookte porter in de Britse stijl, gebrouwen met prominente gerookte mouten en Amerikaanse bitterhop. Het bier valt binnen de Classic Collection van Viven en is donkerbruin tot nagenoeg zwart van kleur met een alcoholpercentage van 7,0%.

Onderscheidingen

Viven Smoked porter won in 2013 een zilveren medaille op de Australian International Beer Awards in de categorie Other Porter. Dit bevestigt de internationale erkenning die het bier heeft verworven.

Spijscombinaties

Het bier past goed bij gegrild en gerookt vlees, zoals een rib-eye van de grill of gerookte zalm. Ook combinaties met belegen kaas of een dessert op basis van chocolade, zoals tiramisu, sluiten goed aan bij het smaakprofiel.