Bier van de maand in de Business Class
Wie in september in Business Class op een langeafstandsvlucht van Brussels Airlines stapt, krijgt Gronckel Blond aangeboden. Het bier komt van het brouwersduo Erwin Vanmol en Jan Panneels van microbrouwerij Vrijstaat Vanmol, gevestigd in het Lennikse gehucht Eizeringen. De selectie waar het bier deel van uitmaakt, werd in januari bekendgemaakt.
- Gronckel Blond is in september het streekbier van de maand op de langeafstandsvluchten.
- De selectie telt twaalf Vlaams-Brabantse bieren, waarvan negen uit het Pajottenland en de Zennevallei.
- De bieren worden geschonken bij de gerechten van Brussels Airlines Star Chef Glenn Verhasselt.
Van Eizeringen naar 12.000 meter
Glenn Verhasselt, chef van het tweesterrenrestaurant Sir Kwinten aan de Markt in Sint-Kwintens-Lennik, is sinds begin dit jaar Star Chef van Brussels Airlines. Voor de Business Class stelde hij met zijn team gerechten samen die telkens met een streekbier uit Vlaams-Brabant worden gecombineerd. De bieren koos hij samen met biersommelier Sofie Vanrafelghem, die de bierkaart van de Airbus A330-vloot al jaren verzorgt.
Dat het deze maand Gronckel Blond is, geeft het initiatief een dubbele Lennikse toets: de chef en de brouwerij komen uit dezelfde gemeente. Erwin Vanmol laat in het persbericht weten:
Mijn brouwmakker Jan en ik zijn enorm vereerd dat onze Gronckel werd geselecteerd. Dat reizigers op het intercontinentale netwerk van Brussels Airlines nu kunnen kennismaken met ons bier, doet ons toch wel iets.
Welk bier in welke maand meevliegt
Welk bier wanneer aan de beurt is, staat nergens op de website van de luchtvaartmaatschappij. Wij vroegen het na bij de brouwerij en kregen het volledige schema:
Zeven van de twaalf zijn lambiekbieren
Wie de lijst naloopt, ziet hoe zwaar de lambiektraditie weegt. Zeven van de twaalf bieren zijn een geuze, een kriek of een fruitlambiek, en negen brouwerijen komen uit het Pajottenland en de Zennevallei. Het was dit jaar voor het eerst dat traditionele geuze aan boord van een vliegtuig werd geschonken. Gronckel Blond is met een blond bier van hoge gisting een van de uitzonderingen in het rijtje.
Niet de eerste vlucht van Vrijstaat Vanmol
Het is niet de eerste keer dat een bier van deze brouwerij het luchtruim kiest. In 2019 werd al een Vrijstaat Vanmol geschonken aan boord van Air Antwerp, dat toen vloog tussen Antwerpen en London City Airport.
Naast Gronckel Blond brouwt Vrijstaat Vanmol onder meer Gronckel Tripel, Gronckel Quadrupel en Gronckel Janimal. Meer over de brouwerij staat op vrijstaat.be.
