Chimay Rood

Chimay Blauw - Gerstewijn - 9%

Chimay Bleu heeft een geur van pruimen en suiker met een lichtelijk aroma van alcohol. Het bier smaakt licht bitter met noten van donkerfruit en mout met een langdurige intense afdronk.

Chimay Goud - Blond - 4.8%

Chimay Dorée is zacht en romig van smaak. Dit trappistenbier bevat heerlijke kruidigheid van koriander. De fruitigheid van gedroogde vruchten en meloen van het bier maken het geheel af.

Chimay Wit - Tripel - 8%

De combinatie van verse hop en gist benadrukt de ietwat bittere smaak met een fruitige toets van muskaatdruiven, rozijnen en zelfs rijpe appels. De schuimkraag is fijn en sneeuwig.

Chimay 150 - Blond - 10%

Chimay 150 (ook wel Chimay Groen genoemd) is een sterk blond bier dat niet alleen fris en fruitig, maar ook smaakvol en krachtig is. De aroma’s van munt, bergamot, limoen en eucalyptus nemen u mee op een verrassende reis. De delicate smaken van rozemarijn en kruidnagel gaan wonderwel samen met de subtiele florale toetsen, die worden aangevuld met een vleugje verkwikkende gember. De smaak is volmondig en zacht, met een rokerige en kruidige smaak voor het herkenbare Chimay-karakter, uitlopend in een heerlijk verfijnde nasmaak.

Chimay Geel - Blond - 6.5%

Chimay Geel onthult meteen een rijk aroma met kruidige en fruitige toetsen. De neus kenmerkt zich door frisse citrus en een rijke kruidigheid van kardemom en koriander, aangevuld met een zachte hint van rode appel, anijs en vanille. In de smaak keert dit elegante samenspel terug, waarbij de kruidigheid in evenwicht wordt gehouden door een levendige citrusfrisheid. De afdronk is droog en verfijnd met een kruidige toets die elegant uitdooft.

Chimay 175 - Blond - 6.5%

De Chimay 175 presenteert zich met een harmonieuze balans tussen frisse fruitigheid en kruidige complexiteit. Bij het proeven ontvouwt zich een elegant smaakprofiel waarin citrusaroma's en rode appel de boventoon voeren, aangevuld met verfijnde specerijen zoals kardemom en koriander. Het trappistenbier toont een licht zoete moutsmaak met nuances van wafel en honingbloesem, gevolgd door fruitige accenten van peer, appel en citroen. De gist draagt bij aan een zachte, romige textuur die perfect samengaat met de levendige fruitigheid. De afdronk is droog en subtiel pittig, waarbij kruidige hopbitterheid en vineuze gistspecerijen voor een verfrissend slotakkoord zorgen.

Chimay Grande Réserve Vatgerijpt in vaten van Armagnac Editie 2020 - Quadrupel - 10.5%

Het aroma van de Chimay Grande Réserve Vatgerijpt in vaten van Armagnac Editie 2020 opent met zachte vanilletonen, gevolgd door fruitige en kruidige aroma's. Een vleugje sinaasappel geeft het bier een aangenaam citrusaccent, dat aansluit bij de zoete karamel. Daaronder schuilt een bloemige ondertoon met kamille, aangevuld met een subtiele toets van granaatappel en een zweempje amandellikeur. In de mond toont het bier een rijke, volle complexiteit met smaken van abrikoos, gekonfijt fruit en romige mokka. De afdronk is kruidig en verfrissend, met een pittige toets en een hint van groene appel die nalingerend aanwezig blijft.

Chimay Grande Réserve Vatgerijpt in rumvaten Editie 2021 - - 10.5%

Het aroma van dit bier toont melasse, karamel, gedroogd fruit, abrikoos, perzik, hout en rum. Op de tong ontvouwen zich smaken van vanille, gedroogd fruit, sinaasappel, amandel, hazelnoot, peperkoek, karamel, pure chocolade, rum en hout, met een matige bitterheid. Het mondgevoel is vol en rijk, met een laag koolzuurgehalte. De afdronk is warm en aanhoudend, met de karakteristieke invloed van de rumvaten.