Texelse bier-spijs avond

Na het succes van de eerdere bier-spijs avonden organiseert Meneer Smit in samenwerking met Texels opnieuw een heerlijke bier-spijs avond! Vijf Texels bieren met bijpassende gerechten uit onze eigen keuken. Samen met de Texelse Bierbrouwerij begeleiden zij de avond en delen ze kennis over de bieren van Texels. De keukenbrigade heeft een passend spijsmenu gemaakt. Het menu ziet er als volgt uit:

1. Texels Eyerlander – 5,5% alc. Moutig amberbier.
Gekaramelliseerde ui-pastinaaksoep met gerookte kip, appel en bosui

2. Texels Vuurbaak – 5,5% alc. Irish Red Ale.
Eendenborst op lage temperatuur gegaard met koolsalade en stoofpeer

3. Texels Dubbel – 6,4% alc. Donker speciaalbier.
Rund gestoofd in Texels Dubbel met een aardappel-knolselderijtaartje

4. Texels Springtij – 7,5% alc. Zacht voorjaarsbier.
Winterkabeljauwfilet met crème van zoete aardappel, ras el hanout en een milde saus van kerrie en prei

5. Texels Tripel – 8,5% alc. Zwaar blond bier.
Tripel berry & cookie witte chocolade cheesecake

Start: 19:00 uur. Binnenloop vanaf 18:30 uur. Kosten: €32,50 per persoon. De 5 gangen zijn een avondvullende maaltijd, vooraf eten is niet nodig! Reserveren is verplicht en kan aan de bar of per mail.