Brasserie Mélusine

Biermerken van Brasserie Mélusine

Brasserie Mélusine heeft 13 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Mélusine Barbe Bleue
  Stout - 7%

  Mélusine Barbe Bleue heeft een complex en geurig aroma van gebrande koffie, vanille en kruiden, aangevuld met licht groene, kruidachtige tonen. In de mond biedt dit bier een zachte, volle textuur met een matige koolzuring. De smaak onthult gelaagde aroma's van gekookte karamel, geroosterde koffie en specerijen als kruidnagel, kardemom en anijs, met een vleugje noten en medicinale kruiden. De afdronk is lang en warm, met nagalmende tonen van chocolade, drop en kruiden.

• Mélusine La Cervoise
  Amber - 6.5%

  Mélusine La Cervoise heeft een expressief aroma met tonen van bloemenhoning, geroosterde hazelnoten, caramel en een vleugje abrikozenjam. Kruidige nuances van myrte, steranijs en kaneel geven het bier een aromatisch karakter. In de mond is het bier zacht en licht zoetig door de toevoeging van honing, met een subtiele karameltoets en een fijne bitterheid in de afdronk die evenwicht brengt.

• Hellfest IPA
  India Pale Ale - 6.7%

  De Hellfest IPA heeft een verleidelijk aroma van Mosaic-hop, aangevuld met tonen van passievrucht, witte perzik en abrikoos, met een subtiele graanachtige ondergrond van mout. In de mond is het mondgevoel vol en sappig, met een rijpe fruitigheid van abrikoos en perzik die geleidelijk overgaat in een uitgesproken, fruitige bitterheid. De afdronk is lang, fris en bitter, met nasmaken van rijpe tropische vruchten en een vleugje mout.

• Mélusine Puy d'enfer
  Tripel - 8.5%

  De Mélusine Puy d'enfer heeft een oranje koperkleurig uiterlijk met een witte, dikke en romige schuimkraag. Het aroma is intens en uitgesproken, met tonen van gerstesuiker, honingbonbon, geroosterd graan, abrikozenjam en gekookte abrikozen. Daarna volgen uitgesproken fruitige esters, gekonfijte vruchten, geflambeerde ananas, hazelnootpasta en suikertaart. In de mond is het mondgevoel levendig, soepel en vol, met een licht prikkelend warmtegevoel van het alcohol. De smaak brengt gekookt fruit, abrikozenjam, amandelspijs en frangipane, waarna een subtiele bitterheid aangroeit, versterkt door het alcohol en kruiden. De afdronk is zoet met een lichte bittere toets, en kent een complexe wisselwerking van kruiden, fruit, alcohol en frangipane.

• Mélusine Bio
  Blond - 5%

  Mélusine Bio heeft een expressief aroma met tonen van oranjebloesemhoning, graan, hooi en granen, aangevuld met fruitige nuances van peer en gekonfijte vruchten en lichte vanille. In de mond is het bier fluweelzacht van textuur met een zachte koolzuring. De smaak wordt gedomineerd door mout, vers brood en granen, waarna vruchtige en honingachtige tonen volgen. De afdronk is fijn bitter met een subtiele toets van kweepeer.

• Mélusine Mandragore
  Pale Ale - 4.8%

  Mélusine Mandragore heeft een expressief aroma met fruitige tonen van passievrucht, lychee en mango, aangevuld met granen en cerealen. In de mond is de textuur zijdeachtig en fluweelzacht, met een lichte bruising bij de aanzet. De smaak brengt fruitige en graanachtige aroma's samen, met duidelijke noten van abrikoos, lychee en mango. De afdronk is stevig en fruitig bitter, met een gemiddelde lengte.

• Mélusine Love and Flowers
  Wit - 4.2%

  Mélusine Love and Flowers heeft een heldere, strogele kleur met een fijne, strakke witte schuimkraag. In het aroma zijn vooral rozen en viooltjes aanwezig, aangevuld met graanaromen, broodkruim en een vleugje oosters gebak. In de mond is de textuur zacht en romig, met een lichte bruissing. De smaak opent licht zurig, gevolgd door bloemige en friszomerse smaken, met een subtiele maar aanwezige bitterheid. De afdronk is droog en verfrissend, met een aangenaam bloemig en fruitig nageslacht.

• Mélusine - Marshall Classic
  Blond - 6.4%

  Mélusine - Marshall Classic heeft een expressief aroma met tonen van sinaasappelhoning, graan, hooi, fruit en peer, aangevuld met lichte bloemige en vanilleachtige nuances. In de mond is het bier fluweelzacht met een zachte koolzuurprik. De smaak wordt gedomineerd door moutige graan- en broodtonen, waarbij fruitige en licht zoete accenten van honing en gerstesuiker naar voren komen. De afdronk biedt een fijne, uitnodigende bitterheid met een zweem van kweepeer.

• Mélusine La Dame Blanche
  Wit - 4%

  Mélusine La Dame Blanche heeft een lichte tot gemiddelde intensiteit in het aroma, met tonen van tarwe, vers brood en gist, aangevuld door notes van onrijp groen fruit en droge witte wijn. In de mond is het bier zacht en licht romig, met een levendige koolzuring. De smaak brengt tarwebloem, brood en citrusachtige tonen, met een discrete bitterheid op de achtergrond. De afdronk is fris, licht zuurachtig en zacht, met een lichte, aangename nasmaak.

• Mélusine Nonnette
  Porter - 5.6%

  Mélusine Nonnette heeft een expressief aroma van geroosterde mout, droog hout, café au lait, aarde en pure chocolade. In de mond is het bier tegelijkertijd zacht en krachtig, met smaken van gerookt mout, chocolade, karamel en gekookt fruit. De mondvulling is romig en vol, gedragen door fijn koolzuur. De afdronk is licht bitter, met een nagalm van cacao en geroosterde granen die aangenaam lang aanhoudt.

• Mélusine
  Blond - 6.5%

  ...

• Mélusine Médusa
  India Pale Ale - 5.6%

  Mélusine Médusa heeft een expressief aroma van tropisch fruit, abrikoos en granen, met een vleugje versgemaaid hooi in de afdronk. In de mond is het bier vol en zacht van textuur, met een rijke aromatische opbouw en veel rondheid bij de eerste slok. De koolzuring is uitgesproken aan het begin en wordt lichter naar het einde toe. Smaken van fruitige gisting, abrikoos en passievrucht vullen het gehemelte, waarna een kruidige, herbaceuse bitterheid opkomt met tonen van den en hars, die de bloemige karakter van de Simcoe-hop versterken. De afdronk is lang, aangenaam en verfrissend.

• Marshall Dark Ale
  Ale - 7%

  De Marshall Dark Ale heeft een aroma van chocolademout en geroosterd graan, aangevuld met lichte honingtonen. In de smaak komen donkere mouten naar voren met hints van cacao en een zachte bitterheid. Het mondgevoel is vol en zacht, niet gefilterd en niet gepasteuriseerd. De afdronk is droog en aangenaam met een lichte rokerige nasmaak van de gebruikte mouten.