Smaak & Omschrijving
Dampegheest Oikenbock heeft een lichtzoet aroma met tonen van rood fruit en amandelen, aangevuld met een subtiele achtergrond van eikenhout. In de smaak domineert de fruitige kant van de herfstbok, met name kersen en karamel, terwijl de zoetheid de lichte bitterheid voorzichtig overtreft. Het mondgevoel is vol en zacht, mede dankzij de eikenhouten lagering die extra diepte en afronding geeft. De afdronk is aangenaam licht wrang, waarbij amandelen en een vleugje kruidigheid nog even doorwerken.
Achtergrond en naam
De naam Oikenbock is afgeleid uit het Westfriese dialect: 'oiken' staat voor 'eiken' en verwijst naar de eikenhouten lagering die dit bier ondergaat. Zoals bij meer bieren van Dampegheest is de naam verbonden aan de streektaal en het karakter van de regio.
Bierstijl en lagering
Oikenbock is een bovengistende herfstbok die tijdens de lagering in aanraking komt met eikenhout, wat zorgt voor extra diepte en een zachte afronding. Het bier wordt gebrouwen met vier soorten mout, wat bijdraagt aan een volle body en een complexe smaakstructuur.
Onderscheiding
Dampegheest Oikenbock werd verkozen tot een van de zes lekkerste bockbieren van Nederland tijdens de blindgeproefde consumentenverkiezing in 2018. Dit is een prijs die in een blinde proeverij door consumenten wordt toegekend.