Smaak & Omschrijving
Ut 1e Kieft-ai is een amberkleurige voorjaarsbock met een volle, rijke smaakbeleving. Direct bij het inschenken valt de stevige schuimkraag op, waaruit zoete geuren van bruine suiker, karamel, biscuit en gedroogd fruit opstijgen.
In de mond ontvouwt deze lentebok zich met een mooi samenspel van zoetige tonen en licht bittere accenten. Kruidige nuances geven het speciaalbier extra diepgang, terwijl een friszurige tinteling op de tong voor een verrassende afdronk zorgt.
De nasmaak is aangenaam langdurig en blijft prettig hangen, waardoor je telkens opnieuw wordt uitgenodigd tot een volgende slok. Met 7% alcohol is dit geen lichtgewicht, maar de balans tussen zoetheid, bitterheid en kruidigheid maakt het een bijzonder goed doordrinkbaar seizoensbier.
Ut 1e Kieft-ai wordt ieder voorjaar weer op de markt gebracht door Brouwerij Dampegheest uit Limmen. De naam verwijst naar een eeuwenoude Nederlandse traditie: het zoeken van het eerste kievitsei als teken dat de lente is begonnen.
Vroeger werd dit ei aangeboden aan de koningin, maar nu het rapen verboden is, brengt Dampegheest ieder voorjaar deze seizoensbock uit als eerbetoon aan die traditie. Dit speciaalbier in de bierstijl voorjaarsbock bevat 7% alcohol en heeft een stamwortgehalte van 17° Plato.
Het wordt aangeraden om Ut 1e Kieft-ai te drinken bij een temperatuur tussen de 6 en 10 graden Celsius. In 2018 ontving deze lentebok een Certificate of Excellence op de Dutch Beer Challenge in de categorie Meibock. Daarnaast werd het bier op het Meibockfestival 2015 door festivalbezoekers verkozen tot de op een na lekkerste lentebock.
Ut 1e Kieft-ai is verkrijgbaar in flessen van 33cl en 75cl en in fusten van 20 liter, vanaf 1 maart zolang de voorraad strekt.