De Ranke Grapevine Montepulciano

De Ranke Grapevine Montepulciano is een Fruitbier, Lambiek met 6,5% alcohol. De Ranke Grapevine Montepulciano wordt gebrouwen door Bierbrouwerij De Ranke in Dottignies/Dottenijs.

De Ranke De Ranke De Ranke Grapevine Montepulciano

Eigenschappen

De Ranke Grapevine Montepulciano is een fruitlambiek waarbij Montepulciano-druiven uit Italië worden geweekt in lambic. Het resultaat is een wijnachtig speciaalbier op het snijvlak van bier en wijn.

Brouwerij
Bierbrouwerij De Ranke
Land
België
Biersoort
Fruitbier, Lambiek
Kenmerk
Limited Edition bier, Speciaalbier
Alcohol
6,5%
Gisting
Spontane gisting
Kleur
Rood tot donkerrood
Drink temperatuur
8-10 ℃
Stamwortgehalte
Website
www.deranke.be

Smaak & Omschrijving

De Ranke Grapevine Montepulciano is een fruitlambiek waarbij Montepulciano-druiven uit Italië worden geweekt in lambic. Het aroma is wijnachtig en fruitig, met tonen van rode en donkere druiven, een lichte zuurheid en de karakteristieke lamsige ondertonen van een spontaan vergist bier. In de smaak komen de rijpe druivenvruchten prominent naar voren, gevolgd door een frisse, complexe zuurgraad en een droge, licht tanninerijke afdronk die doet denken aan een droge rode wijn.

Bierstijl

De Ranke Grapevine Montepulciano is een fruitlambiek waarbij Montepulciano-druiven uit de Italiaanse oogst van 2020 worden geweekt in lambic. Het bier bevindt zich op het snijvlak van bier en wijn en wordt gekenmerkt door spontane gisting.

De Grapevine-reeks

De Grapevine-reeks van Brouwerij De Ranke wordt gebrouwen met eigen gerijpt bier en eigen lambic, waarbij elke editie een ander druivenras of een andere oogst gebruikt. Hierdoor verschilt elk brouwsel enigszins van het vorige, wat de reeks een uniek karakter geeft.