Delen
Delen
Bière de Garde is een Franse biersoort. De vertaling van Bière de Garde is 'bier om te bewaren'. Deze bierstijl werd traditioneel in het Franse noordwesten gebrouwen, in de regio Nord-Pas-de-Calais.
Bière de Garde is een Franse biersoort. De vertaling van Bière de Garde is 'bier om te bewaren'. Deze bierstijl werd traditioneel in het Franse noordwesten gebrouwen, in de regio Nord-Pas-de-Calais. Deze bieren worden net als Belgische Saison bieren aangeduid als farmhouse ales, aangezien ze traditioneel op boerderijen werden gebrouwen. Dit gebeurde in de winter en de lente, om onvoorspelbare omstandigheden voor het gist te voorkomen.
Bière de Garde bieren kunnen zowel blond als donkerkleurig zijn. De oorsprong van de naam voor de bierstijl ligt in het laatste deel van het brouwproces. Na het bottelen diende het bier namelijk nog een tijd te rijpen, voordat er in de zomer van genoten kon worden, verwant aan de Belgische Saison dus.Â
De meeste Bières de Garde zijn bovengistend en ongefilterd, hoewel er ook ondergistende en gefilterde varianten bestaan. In de smaak is het bier vrij moutig, met zoetige karameltonen en een lage hopbitterheid. Er worden verschillende stijlen van deze bierstijl gebrouwen, namelijk blonde, brune en ambrée.
Duits & Lauret Bière de Garde Brune
Speciaalbierbrouwerij Duits & Lauret Speciaalbierbrouwerij Duits & Lauret
Bière de Garde
7,5% alcohol
Tijdens de achtste editie van de Dutch Beer Challenge zijn 96 Nederlandse bieren in de prijzen gevallen. Er deden dit jaar een recordaantal van 550 bieren mee aan de belangrijkste Nederlandse biercompetitie.Â
28 apr 2022 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
