Nest Wild Card Sour Blend 2019

Nest Wild Card Sour Blend 2019 is een Oud bruin bier, Sour met 9,0% alcohol. Nest Wild Card Sour Blend 2019 werd gebrouwen door Bierfirma het Nest in Turnhout.

Het Nest Wild Card Sour Blend 2019 fles 33cl

Eigenschappen

Nest Wild Card Sour Blend 2019 is een Belgische Sour van Brouwerij Het Nest, samengesteld als een cuvée van de huisquadrupel Kleveretien en een op houten vaten gerijpt zuurbier met Lactobacilli.

Wordt nog gebrouwen?
Nee
Brouwerij
Bierfirma het Nest
Land
België
Gebrouwen sinds
2019
Biersoort
Oud bruin bier, Sour
Kenmerk
Barrel Aged bier, Limited Edition bier, Speciaalbier
Alcohol
9,0%
Gisting
Gemengde gisting
Kleur
Donkeramber tot bruin
Drink temperatuur
10-12 ℃

Smaak & Omschrijving

Nest Wild Card Sour Blend 2019 is een Sour in de stijl van de Flanders Oud Bruin. Het aroma toont houtse en kruidige tonen, afkomstig van de steranijs in de quadrupel Kleveretien en de rijping op houten vaten met Lactobacilli. In de smaak overheersen melkzuurachtige zuurheid en fruitige noten, ondersteund door een zachte houtse diepgang. Het mondgevoel is middelvol met een levendige koolzuring. De afdronk is droog en aangenaam zuur, kenmerkend voor een Belgische Sour in de traditie van de Oud Bruin.

Bierstijl en samenstelling

Nest Wild Card Sour Blend 2019 is een Belgische Sour in de traditie van de Flanders Oud Bruin, gebrouwen door Brouwerij Het Nest uit Oud-Turnhout. Het bier is samengesteld als een cuvée van twee componenten: de huisquadrupel Kleveretien, gekruid met steranijs, en een bier dat vijftien maanden op houten vaten gerijpt is met Lactobacilli. Het resultaat is een houtgerijpt zuurbier met gemengde gisting.

Verpakking en serveren

Het bier is verkrijgbaar in een fles van 33 cl. Voor een optimale smaakbeleving wordt een serveertemperatuur van 10 tot 12 graden Celsius aanbevolen, passend bij de rijke en complexe structuur van dit bier.